Cebo ham veld zonder been 50% Iberische Melquiades - Zamora
Informatie over Cebo ham veld zonder been 50% Iberische Melquiades - Zamora
Cebo Campo Ham 50% Iberian zonder been wordt rechtstreeks vanuit de droger naar uw huis verzonden. Beenloze ham met extra gepolijst aan twee kanten met 100% gebruik. Een blok Iberische ham klaar om machinaal te snijden.
Deze Melquiades Rodríguez Iberische ham heeft de kwaliteitsgarantie van de CERTICAR certificeerder die de naleving van de Iberische norm garandeert.
Als u dit centrum van iberische ham zonder been machinaal gaat snijden, raden we u aan deze op een zeer lage temperatuur te hebben, waarbij u 0º aanraakt, zodat de plak niet aan de snijmachine blijft plakken.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
TECHNISCHE FICHE Cebo ham veld zonder been 50% Iberische Melquiades - Zamora
- Gewicht
- 5,5-6kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Groen
- Categorie
- Veld Aas
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Vruchten van mediterrane bosbomen, weiden en geselecteerde diervoeders
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in het land van Zamora
- Minimale genezing
- 32 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Zamora
- Plaats van fokkerij
- Salamanca en Zamora
- Levering in
- 4 werkdagen
- Allergenen informatie
- Kan sporen van gluten, lactose en melkderivaten bevatten
- Ingrediënten
- Iberische varkensham, zout, conserveermiddel (E-252 en E-250) en suiker
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Melquiades Rodríguez Iberische hammen
Opgericht in 1956 in Coreses (Zamora) door Melquiades Rodríguez zelf toen hij zich in deze gemeente vestigde na het leren van de vleeshandel in Salamanca. Gespecialiseerd in de productie en verkoop van Iberische ham en worsten van zowel wit als Iberisch varkensvlees.
De Melquiades Iberische ham wordt gedroogd in de natuurlijke drogers van het bedrijf in Salamanca, met behoud van de traditie in de uitwerking. De unieke smaak en onverslaanbare kwaliteit zijn het resultaat van jarenlange ervaring.
De traditie in Melquiades Iberische hammen
De meester chacineros en jamoneros behoudt het familiale karakter van het bedrijf. De 3e generatie leidt het project op dit moment met behoud van de ambachtelijke uitwerking van ham die die unieke geur en smaak in zijn Iberische producten biedt.
50% ibérico hoogwaardige veldceboham, uitgebeend en gepolijst aan beide zijden, waardoor 100% gebruik wordt gegarandeerd. Deze ham wordt rechtstreeks vanuit de droogruimte naar de klant thuis gestuurd en heeft de kwaliteitscertificering van CERTICAR, waardoor de naleving van de voorschriften van de ibérico wordt gegarandeerd. Voor machinaal snijden wordt aanbevolen om het op een temperatuur van bijna 0ºC te houden om te voorkomen dat de plakjes zich aan de snijmachine hechten.
