6 zakjes 100% Iberische schoudersnijding Sánchez Romero Carvajal staat synoniem voor kwaliteit en wordt al meer dan 140 jaar met de hand gemaakt in Jabugo met behoud van de essentie van de authentieke Pata Negra en zijn puurste en meest originele smaak. Gesneden volgens de traditionele snede met een plakgrootte die de perfecte bite vergemakkelijkt.
100% Iberische eikelschouder Sanchez Romero Carvajal gepresenteerd in zakjes van 70grs. Schouder gesneden met een mes en vacuüm verpakt zodat u met het gezin kunt genieten van een van de beste hammen in Spanje. Een waar genot voor de zintuigen.
Al zijn hammen en schouders hebben het Black Bridle-onderscheid, dat de hoogste kwaliteit in het Iberisch garandeert.
De eisen om het onderscheid van de hoogste kwaliteit te bereiken zijn vier: dat de varkens in vrijheid worden grootgebracht, dat ze eikels eten tijdens de montanera, dat ze van 100% Iberisch raszuiver zijn en dat ze minimaal 0,75 hectare per dier te leven hebben. We overtreffen deze eisen en geven onze varkens 2 hectare voor elk exemplaar, zodat ze meer ruimte hebben en het voedsel kunnen selecteren dat ze het lekkerst vinden.