Palet Duroc Juviles Alpujarra
Paleta Duroc Juviles Alpujarra - Trevélez
Palet Duroc Juviles Alpujarra
Paleta Duroc Juviles Alpujarra - Trevélez

Palet Duroc Juviles Alpujarra

€ 72,00
€ 15,16/kg
rating Lees de 4 beoordelingen
Gemiddelde beoordeling: 9.5/10 Aantal beoordelingen: 4

Paleta wijnmakerij Duroc de Juviles, met een zwarte hoef en meer dan 10 maanden uitharding. 100% natuurlijk uithardingsproces, alleen met zeezout, geen conserveringsmiddelen. Ideaal voor kleine gezinnen of geleidelijke consumptie.

Gewicht
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg


Wil je je ham machinaal gesneden of zonder botten?
-
-
machinaal snijden (€ 27,50)
Uitbenen en vacuümverpakken (€ 22,00)
Sluiten
 
Gewicht
4,5-5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Niet van toepassing
Raszuiverheid
Duroc
Behandeling
Opgegroeid in de beste boerderijen van het schiereiland
Minimale genezing
12 maanden min
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Duroc gekruiste varkensschouder, keukenzout, suikers, zuurteregelaar (E331iii), conserveermiddelen (E250 en E252) en antioxidant (E301)
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Valor energético kJ 1901 kJ. Valor energético kcal 455 kcal. Grasas 33g. Saturadas 6.1g. Hidratos de carbono 2.7g. Azúcares 0.5 g. Proteínas 45 g. Sal 3.1 g
Gezondheid Registratie
Juviles hammen. Spanje 10.0009775/GR
PBU_Juviles_4,5-5KGS
PBU_Juviles_4_5-5KGS

Duroc Juviles palet met meer dan 10 maanden uitharding. Paleta Bodega die wordt gekenmerkt door zijn zwarte hoef, typisch voor het Duroc-ras. Natuurlijk genezen in de gemeente Juviles - in de Alpujarra van Granada. Dit Duroc kelderpalet volgt een 100% natuurlijk uithardingsproces gedurende 10 maanden. Alleen zeezout toevoegen aan de voorpoot van vrouwelijk varken zonder nitrificerende middelen of conserveermiddelen.

Deze stukken zijn aan te raden voor kleine gezinnen of langzame consumptie.

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada

Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada

Jamones de Juviles S.A. produceert ham uit de Alpujarra zonder nitrificerende middelen, additieven of conserveermiddelen. Het is een van de weinige producenten van zoutarme IGP Trevélez Ham die nog steeds de ambachtelijke methode van uitharding gebruiken.

Op meer dan 1250m hoogte, in het hart van het natuurpark Sierra Nevada, in de stad Juviles (Granada), krijgt Jamones de Juviles, SA een zoutarme ham zonder toevoegingen.

Sinds de jaren '30 in Juviles werd gezouten en genezen in huizen de hammen van familie slacht. De familie Fernández viel op door de smaak die ze in hun stukken kregen. Zo begon hij hammen zonder nitrieten op de markt te brengen, waardoor de oorsprong ontstond van het huidige bedrijf dat een zoutarme ham verkoopt, met de IGP Jamón de Trevélez op de nationale en internationale markt.

IGP Ham uit Trévelez - Juviles

Jamones de Juviles SA beschikt over moderne faciliteiten die van 6.000 m² bij de inhuldiging zijn gegaan tot 10.000 m² vandaag. Het heeft twee verwerkingscentra en een productiecapaciteit van meer dan 300.000 stuks per jaar.

Het productieproces wordt gecontroleerd door professionals, die hun technische kennis toepassen en hun opgebouwde ervaring bijdragen aan de uitwerking van een ambachtelijke ham om een erkende en contrasterende kwaliteitsham te bereiken. In Jamones de Juviles, SA, wordt het exacte moment van rijping bepaald door de hammeester op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en de traditie van het genezen van de ham van de Alpujarras.

De selectie van stukken aangeboden in Ibericomio is exclusief. Ham zonder nitrificerende middelen die uit de natuurlijke drogers komt met het exacte uithardingspunt zodat je er in al zijn verlengstukken van kunt genieten.

Ver más productos de este productor

Retourbeleid

De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.

Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.

Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]

Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.

Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.

Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.

Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:

1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.

2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.

⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:

  • ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
  • ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
  • ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
Beoordelingen filteren
5 (3)
4 (1)
3 (0)
2 (0)
1 (0)
Resetten
D
Domingo R. 10 29-12-2020

Un servicio bueno y atento!

Fantásticos productos naturales!
D
Domingo R. 10 23-05-2020

Muy buena!

Riquisimo!
A
Ana b. 8 28-04-2020

Rapidez y buen servicio. La pieza, un sabor excelente. Mejorarble la curación, ya que personalmente opino que estaba demasiado blanda, poco curada.

Mejorar la curación
D
David V. 10 29-11-2019

Muy rápido y seguro. Ningún problema.

Envío rápido y sin problemas. El jamón muy bueno, no sé si llegará a Navidad sin comernos todo. Jeje

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Gran Reserva Palet
Onbeschikbaar
Hammen die niet aan de norm voldoen

Paleta Gran Reserva - Cumbres Mayores (Huelva)

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PGR-CHAPARRO
€ 99,90 € 21,03/kg
De paleta Gran Reserva de Huelva is afkomstig van varkens die zijn grootgebracht in de extensieve veehouderij, die zich voeden met weilanden, kruiden, steeneiken en kurkeiken. Dit paleta geneest op natuurlijke wijze met zout en tijd alleen, over een periode van ongeveer 18 tot 30 maanden.
View
Paleta Gran Reserva - Extremadura Santos de Maimona - Extremadura
Duroc Ham

Paleta Gran Reserva - Extremadura Santos de Maimona - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
PRE-MORATO
4,5-5kg
€ 44,25 € 9,32/kg
De achternaam MORATO heeft een traditie van meer dan 100 jaar die verbonden is met de ibérico ham- en worstindustrie, met het hoofdkantoor in Los Santos de Maimona. Het begin van dit bedrijf gaat terug tot 1898 met Félix Morató Carranza, grootvader van de huidige managers van een familiebedrijf dat zich toelegt op het drogen van de beste ibérico ham in...
Beste Ham Sierra Monesterio Award
Onbeschikbaar
Hammen die niet aan de norm voldoen

Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

Jamón ibérico Sierra Monesterio - Extremadura
PR_SMO
€ 75,00 € 17,65/kg
Paleta Reserva Oro Sierra Monesterio is afkomstig van dieren die hebben genoten van de weiden en kruiden van de weide tijdens de groei en het vetmesten in de mestfase , uitsluitend op basis van eikels. De Paleta wordt op natuurlijke wijze gemaakt voor minimaal 16 maanden. Dit product heeft de veeleisende controles doorstaan waarmee Sierra Monesterio zijn...
View
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming