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Spalla esca 50% iberica - Los Hernández - Estremadura
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72,50 €
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Valutazione media:
10/10
Numero di recensioni: 4
La spalla iberica Cebo 50% razza iberica prodotta negli essiccatoi naturali della famiglia Hernández nella valle di Santa Ana, vicino alla città del prosciutto di Jerez de Los Caballeros. Seguendo la ricetta tradizionale della regione e con tutto l'affetto di una famiglia dedicata al mondo iberico.
Con una qualità eccezionale e facilmente riconoscibile. Proviene da partite di suini appositamente selezionati che sono stati nutriti con mangimi e cereali vari. È disponibile un numero limitato di spalle iberiche con una stagionatura minima di 20 mesi
Una spalla di esca iberica di qualità al 50% prodotta in Estremadura e con tutte le garanzie.
Volete la spalla tagliata a coltello o disossata?
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Affettato a coltello (35,00 €)
Disossamento e confezionamento sottovuoto (20,00 €)
- Peso approssimativo
- 4,5-5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Categoria
- Esca iberica
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Cereali vari e naturali
- Guarigione minima
- 20 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Luogo di allevamento
- Jerez de los Caballeros - Badajoz
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Spalla di maiale iberico, sale, conservante (E-252 e E-250) e zucchero
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1771kJ. Valore energetico kcal 427 kcal. Grassi 35,7g. Saturi 13,8 g. Carboidrati 1g. Zuccheri 1g. Proteine 25,5g. Sale 3,7 g
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti iberici Los Hernández. Spagna 10.18485/BA
- Certificato da
- Certificato da: Araporcei
PIC_50%_HDEZ_4,5-5kgs
PIC_50_HDEZ_4_5-5kgs
Spalla Cebo iberica di alta qualità 50% razza iberica prodotta in Estremadura dalla famiglia Hernández. Viene realizzato seguendo la ricetta tradizionale della regione, con suini selezionati e una stagionatura minima di 20 mesi.
Jamones ibéricos Los Hernandez
Jamones Ibéricos Los Hernandez ha alle spalle una storia di oltre 70 anni. A Jerez de los Caballeros, Badajoz, elaborano con cura e passione prosciutti e insaccati di alta qualità che continuano ad essere stagionati naturalmente nell'essiccatoio utilizzato dal fondatore stesso, appartenente alla prima generazione di Los Hernández, che si dedicò con attenzione e saggezza all'elaborazione di questo gioiello gastronomico.
In tal senso, i loro prodotti continuano ad essere tradizionali come sempre, anche se nei processi sono stati introdotti nuovi progressi tecnologici o logistici. 60 anni sono sufficienti per ottenere le ricette giuste per produrre prosciutti e insaccati unici che rappresentano l'essenza tradizionale di Los Hernández.
Attualmente producono migliaia di prosciutti e spediscono i loro prodotti sia sul territorio nazionale che all’estero. Nel corso degli anni, hanno saputo apprezzare tutti i dettagli di questo delizioso prodotto.
È sul palato dove emergono tutte le sfumature, con un'esplosione di sapori derivanti dalla naturalezza del processo di salatura ed essiccazione, il tutto realizzato in un contesto favorevole e con elementi ambientali che generano una combinazione perfetta.
I prosciutti iberici Los Hernandez di Jerez de los Caballeros possono fare affidamento su oltre 60 anni di esperienza nella produzione del prosciutto e su 4 generazioni di Hernandez, che dedicano e hanno dedicato tutto il loro tempo a prendersi cura del complesso processo che un pezzo di prosciutto o di salume iberico richiede.
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C
Muy bueno, estaba riquísimo
R
Buen lugar para comprar embutidos. Todo perfecto
Compré una paleta y la verdad ha salido riquísima. Buen embalaje y producto acorde a lo esperado.
A
Muy buena
Espectacular
A
Muy bien
Muy rico
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