Lotto Salsicce Tradizionali Extremeños Señorío Porrino
Informazioni su Lotto Salsicce Tradizionali Extremeños Señorío Porrino
Questo lotto di Señorío de Porrino è progettato per portare tutti i sapori delle autentiche salsicce estredurese direttamente a casa tua.
Questo produttore è stato riconosciuto con diversi premi al Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros.
ANNO 2011 – 2° Premio Silver Ham
ANNO 2016 – 1° Premio Golden Ham
ANNO 2017 – 2º Premio Golden Ham
Realizzato in modo artigianale seguendo la ricetta tramandata di generazione in generazione dalla famiglia López di Jerez de los Caballeros.
Le salsicce iberiche che compongono questo lotto sono:
- 1 barattolo di brodo Estredurano (circa 400 g), preparato con fegato e ibérico strutto, al quale vengono aggiunte diverse spezie. Ideale per una colazione energica.
- 1 sanguinaccio di patata dolce (circa 300 g), il sanguinesco più tipico del Extremadura, preparato con grasso di maiale, patate, miele, paprika e aglio.
- 1 sanguinaccio piccante (circa 300 g), il sanguinaccio estremeduro che contiene paprika piccante per conferirgli un sapore unico.
- 1 salchichón ibérico di bellota fatta in casa (circa 300 g), preparata nel modo tradizionale.
- 1 chorizo ibérico di bellota fatto in casa (circa 300 g), con la ricetta unica della famiglia López.
SCHEDA TECNICA Lotto Salsicce Tradizionali Extremeños Señorío Porrino
- Peso approssimativo
- 1,5 Kg.
- Nutrire
- Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
- Preparato in
- Estremadura
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Brodo dell'Estremadura: fegato e strutto ibérico, paprika, aglio, sale, pepe nero, noce moscata, antiossidanti (E-331iii, E-331, E-310)
Chorizo Ibérico di bellota. Carne e grasso di suino ibérico, sale, aglio, paprika, destrina, destrosio, emulsionanti (E-450i, E-450ii, E-451i, E-452i, E-452ii), zucchero, antiossidanti, conservanti (E-252, E-250), esaltatori di sapidità.
Salchichón Ibérico de bellota. Carne e grasso di suino ibérico, sale, destrina, destrosio, zucchero, emulsionanti (E-450i, E-450ii, E-451i, E-452i, E-452ii), antiossidanti, conservanti (E-252, E-250), esaltatori di sapidità, coloranti (E-120)
Sanguinaccio di patate dolci: grasso di maiale, patate, miele, paprika, sale, aglio naturale
Sanguinaccio di patate piccanti: pancetta e grasso di maiale ibérico, patate sbucciate, paprika piccante, sale, aglio naturale. Salsiccia in budello naturale.
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Caldillo Extremeño: Valore energetico kJ 2707 kJ. Valore energetico kcal 647 kcal. Grassi 54 g. Saturi 0 g. Carboidrati 1,0 g. Zuccheri 0 g. Proteine 18g. Sale 2,5g
Chorizo Ibérico de bellota: Valore energetico kJ 1972kJ. Valore energetico kcal 477 kcal. Grassi 43 g. Saturi 16,3 g. Carboidrati 2,94 g. Zuccheri 0,1 g. Proteine 19,5 g. Sale 2,73 g
Salchichón Ibérico de bellota: Valore energetico kJ 788kJ. Valore energetico kcal 431 kcal. Grassi 35 g. Saturi 14,42 g. Carboidrati 1,98 g. Zuccheri 0,1 g. Proteine 27 g. Sale 3,31 g
Sanguinaccio di patate dolci: Valore energetico kJ 5872kJ. Valore energetico kcal 674 kcal. Grassi 62 g. Saturi 37,42 g. Carboidrati 10,94 g. Zuccheri 4,28 g. Proteine 6,90 g. Sale 2,93g
Sanguinaccio di patate piccanti: Valore energetico kJ 2872kJ. Valore energetico kcal 674 kcal. Grassi 67 g. Saturi 37,42 g. Carboidrati 10,94 g. Zuccheri 4,28 g. Proteine 6,90 g. Sale 2,93g
- Registrazione sanitaria
- Signoria del Porrino. Spagna 10.26123/BA
- Certificato da
- Certificato da: Certicalidad S.L
Scheda Prodotto Avviso
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Azienda a conduzione familiare dell'Estremadura situata nella località di Salvaleón, con una vasta esperienza nell'allevamento, nel settore alimentare e nella produzione di prodotti derivati dal maiale iberico.
I prosciutti e gli insaccati di loro elaborazione provengono direttamente dai loro maiali, in modo tale da garantire la miglior materia prima possibile e offrire prodotti iberici eccezionali.
L’unione di tradizione e innovazione tecnologica (tracciabilità, confezionamento sottovuoto e controllo informatico di tutti i processi) si affianca alla costane ricerca dell'eccellenza per produrre prodotti di altissima qualità.
Lotto di salsicce iberiche Señorío de Porrino prodotte a Jerez de los Caballeros.
Il lotto contiene:
- 1 vaschetta di brodo dell'Estremadura (400gr circa)
- 1 sanguinaccio di patate dolci (300gr circa)
- 1 sanguinaccio di patate piccante (300gr circa)
- 1 salsiccia Ibérico fatta in casa (300 grammi circa)
- 1 Chorizo Ibérico fatto in casa (300gr circa)