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Formaggio di pecora stagionato di Barros.

Informazioni su Formaggio di pecora stagionato di Barros.

Formaggio stagionato di Barros stagionato e prodotto con latte crudo di pecora con procedimenti totalmente artigianali. Il formaggio rimane in un essiccatoio a temperatura e umidità controllate per 3 mesi. Successivamente, vengono confezionati sottovuoto con olio extra vergine di oliva, rimanendo un minimo di 2 mesi in cantina, in cui continuano il loro processo di invecchiamento.

Cheese awards

Caseificio Premiato a livello internazionale nel 'WORLD CHEESE AWARDS' negli anni 2017, 2015, 2013, 2012, 2011, 2009, 2008, 2006 insieme a numerosi premi nazionali.

Añejo de Barros® dopo 3 mesi di essiccazione viene confezionato sottovuoto in extra virgin olio d'oliva per trascorrere 12 mesi di stagionatura in cantina. Fornisce un sapore molto intenso con un tocco piccante dovuto all'alta stagionatura del formaggio. Premiato con il Bronze World Cheese Awards nel 2013 e nel 2011

Con un peso totale approssimativo di 1,4-1,6 kg di pezzo.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
QUESO_OVEJA_AÑEJO_TB

SCHEDA TECNICA Formaggio di pecora stagionato di Barros.

Peso
1,5 Kg.
Preparato in
Estremadura
Consegna in
3 giorni lavorativi

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

Dal 1999, Cristina Mangas ed Ernesto Méndez guidano Quesería Tierra de Barros, un progetto imprenditoriale che è riuscito a collocare la città di Villafranca de los Barros a Badajoz nell'epicentro del mondo del formaggio.

I creatori della Torta de Barros elaborano questo formaggio cremoso di latte crudo di pecora in modo artigianale insieme ad altre varietà di formaggi® artigianali dell'Estremadura.

L'impegno per la qualità e il buon lavoro di questo caseificio artigianale ha fatto guadagnare loro i premi più importanti. Evidenziando i Supergold Cheese Awards assegnati alla Torta de Barros® nel 2011.

Descrizione

Il Formaggio Stagionato Barros è un formaggio stagionato di pecora prodotto in modo artigianale e stagionato per 12 mesi in cantina dopo 3 mesi di appassimento. Ha un sapore intenso e un po' piccante dovuto alla sua lunga stagionatura. Ha vinto premi internazionali e pesa circa 1,4-1,6 kg per pezzo.

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Domingo C.
Muy recomendable
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