Il Prosciutto Stagionato Silver Label è un prosciutto al di fuori della norma ibérico, proveniente da suini che sono stati esclusi dalla norma a causa dell'ingresso tardivo nella Montanera, sia perché la sostituzione nella stagione di ingrasso non è stata quella prevista, sia perché l'allevatore non ha incluso questi animali nel registro ufficiale. In questo link puoi leggere di più sui prosciutti fuori dalla norma.
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La produzione del Prosciutto Stagionato Etichetta d'Argento viene effettuata nella Valle di Santa Ana, vicino a Jerez de los Caballeros. Il processo artigianale come è stato fatto negli ultimi 70 anni nelle cantine naturali della famiglia Hernández.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Scheda Prodotto Avviso
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Jamones Ibéricos Los Hernandez ha alle spalle una storia di oltre 70 anni. A Jerez de los Caballeros, Badajoz, elaborano con cura e passione prosciutti e insaccati di alta qualità che continuano ad essere stagionati naturalmente nell'essiccatoio utilizzato dal fondatore stesso, appartenente alla prima generazione di Los Hernández, che si dedicò con attenzione e saggezza all'elaborazione di questo gioiello gastronomico.
In tal senso, i loro prodotti continuano ad essere tradizionali come sempre, anche se nei processi sono stati introdotti nuovi progressi tecnologici o logistici. 60 anni sono sufficienti per ottenere le ricette giuste per produrre prosciutti e insaccati unici che rappresentano l'essenza tradizionale di Los Hernández.
Attualmente producono migliaia di prosciutti e spediscono i loro prodotti sia sul territorio nazionale che all’estero. Nel corso degli anni, hanno saputo apprezzare tutti i dettagli di questo delizioso prodotto.
È sul palato dove emergono tutte le sfumature, con un'esplosione di sapori derivanti dalla naturalezza del processo di salatura ed essiccazione, il tutto realizzato in un contesto favorevole e con elementi ambientali che generano una combinazione perfetta.
I prosciutti iberici Los Hernandez di Jerez de los Caballeros possono fare affidamento su oltre 60 anni di esperienza nella produzione del prosciutto e su 4 generazioni di Hernandez, che dedicano e hanno dedicato tutto il loro tempo a prendersi cura del complesso processo che un pezzo di prosciutto o di salume iberico richiede.
Vedi più prodotti di questo produttoreIl Prosciutto Stagionato Silver Label è un prodotto artigianale fuori dagli standard ibérico, realizzato nella Valle di Santa Ana con un processo tradizionale di 70 anni. Disponibile in promozione, puoi averne due a un prezzo speciale.
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