Campo di esche a spalla 75% vuoto di razza iberica. Salamanca
Bustine di prosciutto iberico sottovuoto
Blister Country cebo Ham 75% razza ibérica sottovuoto con coltello - affettato Jamón Ibérico - - 3
Campo di esche a spalla 75% vuoto di razza iberica. Salamanca
Bustine di prosciutto iberico sottovuoto
Blister Country cebo Ham 75% razza ibérica sottovuoto con coltello - affettato Jamón Ibérico - - 3

Blister 75% cebo field ibérica coltello sous vide prosciutto.

Indisponibile
42,90 €
rating Leggi le 2 recensioni
Valutazione media: 8/10 Numero di recensioni: 2

Il 75% ibérica campo Jamón de cebo affettato con un coltello e sottovuoto è realizzato con maiali iberici allevati dal bestiame della famiglia Martín Matas. Un prosciutto di campagna speciale cebo. Il prosciutto Martín Matas conserva sempre il suo segno distintivo grazie all'esperienza e alla specializzazione della quarta generazione di questa famiglia dedicata alla jamón ibérico per tutta la vita.

Ottenere un 75% di jamón de cebo campo affettato ibérica coltello e affettato sottovuoto a un prezzo equo e con grande qualità è possibile grazie a Jamón Martín Matas che lo spedisce direttamente dal suo essiccatoio a Ledrada, selezionandolo appositamente per te.

Peso ca.
  • 0,5 kg
  • 1 kg
  • 1,5 kg
  • 2 kg
  • 2,5kgs


Chiudere
 
Peso approssimativo
0,5 kg
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
75% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle montagne di Béjar, Ledrada e Candelario
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Salamanca
Consegna in
2/3 giorni
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Prosciutto iberico di maiale, sale, zucchero, destrosio, conservanti E-252 ed E-250 e antiossidante E-301
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1757kJ. Valore energetico kcal 422kcal. Grassi 34,7g. Acidi grassi saturi 7,5 g. Carboidrati 2 g. Zuccheri 0,8 g. Proteine 25,8 g. Sale 1,06g
Registrazione sanitaria
Jamones ibéricos Martín-Matas. Spagna 10.003058/SA
Certificato da
Certificato da: Calicer
LJICC_CUCH_75%_MM_0,5kg
LJICC_CUCH_75_MM_0_5kg

75% prosciutto iberico da campo affettato con coltello e sottovuoto, realizzato con maiali iberici allevati nel bestiame della famiglia Martín Matas.

Un prodotto speciale che mantiene la tradizione e l'esperienza di questa famiglia nel prosciutto iberico.

Jamones ibéricos Martín-Matas

La storia dell’azienda Martín Matas comincia all'inizio del XX secolo, quando Justo Martín e Cecilio Matas, rispettivamente a Guijuelo e Ledrada, iniziano a muovere i primi passi nel settore del maiale iberico.

Oggi, da Jamones Ibérico Martín Matas Justo e Alberto, bisnipoti dei fondatori, portano avanti l’attività di allevamento di maiali di razza iberica e la produzione artigianale dell'autentico prosciutto iberico.

MAIALI IBERICI ALLEVATI IN PROPRIO

Il 90% dei prodotti commercializzati dal marchio Ibéricos Martín Matas proviene da animali allevamenti direttamente da loro. Allevati e nutriti dalla famiglia Martín Matas. Questo controllo totale sul processo di elaborazione garantisce non solo la tracciabilità del prodotto, ma anche l'omogeneità dei prosciutti

Le scrofe 100% iberiche da riproduzione sono il risultato di un'attenta selezione genetica dopo molti anni di esperienza. I verri vengono allevati nei pascoli di proprietà della famiglia o in affitto in Estremadura e a Salamanca, in località della Sierra de Francia, come Sotoserrano, e in altri comuni di Salamanca.

Una caratteristica distintiva del prosciutto iberico di Martín Matas è la sua produzione integrata, molto rispettosa del benessere degli animali.

MORFOLOGIA E STAGIONATURA DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfologia di ogni pezzo di prosciutto iberico Martín Matas è facile da distinguere. Si tratta di zampe snelle dalla muscolatura solida, frutto dell'esercizio fisico dell'animale.

La stagionatura in cantine naturali viene effettuata negli essiccatoi di proprietà a Ledrada e Guijuelo, entrambe località rinomate a livello internazionale grazie alla loro fama di grandi produttrici di prosciutto iberico.

La qualità e l'affidabilità di Jamones Martín Matas sono garantite dal riconoscimento e dall'adesione al Consiglio Regolatore della denominazione DOP Guijuelo. Assaggiare un prosciutto iberico Guijuelo di Martín Matas significa gustare un sapore unico. Il prosciutto iberico Martín Matas è il risultato di 100 anni di selezione della razza iberica più pura dei loro animali e del continuo miglioramento dei processi di salatura ed essiccazione di prosciutti e spalle iberici Martín Matas.

Tutta la tradizione, l’esperienza e il sapore originale di un prosciutto DOP di Guijuelo si possono trovare nel prosciutto iberico di Guijuelo Martín Matas.

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Politica di reso

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  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
  • ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
R
Ruben J. 6 15/11/2022

Rápido como siempre.

No me ha gustado el detalle de la presentación. Muy bonito a la vista y por debajo un 20% era tocino sin ningún sentido.
A
Ana m. 10 22/06/2022

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