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Spalla 100% Bellota iberica MIO1898 DOP Los Pedroches

Tavolozza di ghianda pata DOP Los Pedroches

Spalla 100% Bellota iberica MIO1898 DOP Los Pedroches

Name: Spalla 100% Bellota iberica MIO1898 DOP Los Pedroches
Brand: Mio1898 S.L - 100% ibérico. Estirpe Torbiscal
SKU: PIB_100%_DO_MIO_5,5-6kg
Price: 169 EUR
Availability: OutOfStock

PACK 2 100% Spalle Iberiche Bellota Denominazione di Origine Los Pedroches

100% prosciutto iberico di bellota MIO1898 DOP Los Pedroches

Opiniones Verificadas por clientes registrados

Valutato in 5/5.0 basato su 5 Valutazione

Informazioni su Spalla 100% Bellota iberica MIO1898 DOP Los Pedroches

Spalla 100% Bellota iberica MIO 1898 DOP Los Pedroches. Un pezzo unico di maiali iberici al 100% della varietà Torbiscal. Il lignaggio Torbiscal, insieme alle varietà Lampiña e Manchado de Jabugo, sono i tre ceppi del maiale iberico in via di estinzione. Attualmente ci sono solo poco più di 1.000 maiali iberici della varietà Torbiscal. Pertanto, questa palette di gambe 100% nero iberico è un pezzo esclusivo e ad un prezzo unico

Dalla loro fattoria El Palomar de la Morra, nel comune di Pozoblanco, capitale della Valle dei Pedroches, Rafa e Carmen ci portano il risultato di oltre tre generazioni dedicate all'allevamento del maiale iberico alimentato al 100% con ghianda.

La spalla 100% ghianda Los Pedroches catalogata come una delle migliori spalle iberiche sul mercato. Di solito ha una polpa più scura con toni di ciliegia e un rivestimento grasso sulla mazza che consente di ottenere una carne succosa con tutto il sapore della ghianda e delle erbe della Valle dei Pedroches.

Tutta la DOP iberica Valle de los Pedroches ha un'ottima reputazione tra i pazzi iberici.

Ricordiamo che la resa magra di un pallet si aggira intorno al 30% del suo peso lordo.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)

Per saperne di piùMostra meno

169,00 €

(34,51 € por kg aprox.)

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Sin Stock

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Dettagli del prodotto

Mio1898 S.L - 100% ibérico. Estirpe Torbiscal

Riferimento PIB_100%_DO_MIO_5,5-6kg

SCHEDA TECNICA Spalla 100% Bellota iberica MIO1898 DOP Los Pedroches

Peso: 5,5-6kg

Sigillo colore R.D 4/2014: Nero

Categoria: Ghianda

Purezza razziale: 100% iberico

Nutrire: Ghianda

Maneggio: Cresciuto in libertà nella Dehesa

Guarigione minima: 24 mesi min

Denominazione di origine: D.O.P Los Pedroches

Preparato in: Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Cordova

Luogo di allevamento: Dehesas de Pozoblanco e Villanueva - Valle de Los Pedroches - Cordova

Consegna in: 3 giorni lavorativi

Informazioni sugli allergeni: Senza Glutine. Senza lattosio. Senza conservanti. Senza coloranti

Ingredienti: Spalla di maiale Bellota iberica al 100%. Varietà torbica, sale marino, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-252, E-250), antiossidante (E-301).

Informazioni sulla spedizione: Pezzo singolo imballato in custodia protettiva in scatola di cartone

Informazioni nutrizionali per 100gr: Energia totale 1481 KJ (356 Kcal). Carboidrati 1,9 g. Lipidi 29,3 g di cui, acidi grassi saturi 12,36 g Proteine 21,18 g. Sale 2,89 g

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

La famiglia Muñoz si dedica da oltre un secolo all'allevamento del maiale iberico nella valle dei Pedroches.

Per un decennio, è stato Rafa Muñoz a guidare il progetto MIO 1898. Rafa, veterinario, Young Sustainable Farmer Award 2018 ha optato per un lignaggio del maiale iberico in via di estinzione. Il lignaggio Torbiscal. Una varietà di maiale iberico al 100% caratterizzata da un tono leggermente ramato della sua pelle e più peloso di altri ceppi.

Rafa ingrassa più di 1000 maiali iberici al 100% ogni anno nelle sue fattorie a El Palomar de la Morra e El Santa María. Maiali geneticamente selezionati che pascolano liberamente nelle Dehesas Cordobesas di Pozoblanco. Animali richiesti dai marchi più noti nel mondo iberico per l'elaborazione dei prodotti leader del mercato iberico.

Tutti gli animali e la produzione prodotta da Rafa sono coperti dalla Denominazione di Origine Protetta Los Pedroches, un plus di garanzia e qualità del prosciutto iberico 100% e spalla di ghianda.

Il marchio MIO emerge come un gioco di parole che evidenzia l'esclusività di ogni prosciutto che esce dagli essiccatoi di Finojosa (Hinojosa del Duque). È il tuo prosciutto iberico, l'unico, tuo.

Descrizione

Il Prosciutto di Spalla 100% Iberico di Ghianda MIO 1898 è un pezzo esclusivo di maiali 100% iberici della varietà Torbiscal, in pericolo di estinzione. Prodotto nella tenuta El Palomar de la Morra, è noto per la sua deliziosa carne scura e succosa aromatizzata con ghiande ed erbe della Valle di Pedroches. Un gioiello iberico apprezzato per la sua qualità.

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Politica di restituzione

Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio si impegnano a servire i nostri clienti.

A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto iberico o la spalla non sono come le viti. Non tutti escono uguali.

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Successivamente, il produttore procederà a valutare l'incidenza per raccogliere il pezzo ed eseguire l'analisi corrispondente. Sulla base di questi puoi:

1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito gratuitamente o viene restituito l'intero importo dell'acquisto.

2️⃣ Se il prodotto è conforme allo standard del produttore, l'importo pagato viene restituito, scontando le spese di trasporto di raccolta, in quanto resta inteso che non è richiesto un nuovo pezzo.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️ : Le nostre regole d'uso richiedono che:

✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.

✅ Il sigillo inviolabile dello standard iberico deve essere in perfette condizioni sul pezzo. , è necessario avere la flangia sul pezzo

✅ Hai un massimo di 14 giorni di calendario dal ricevimento del prodotto a casa tua.

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Valutazione(5)

Armando P.

Lo dicho: un sabor exquisito y de gran calidad

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dalle 9:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 19:00

Tel: 926 65 38 10

locos@ibericomio.es

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