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Affettato paleta ibérica di cebo. Dionisio Sánchez
40,90 €
Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo si basa sulla missione e l'obiettivo di fornire al cliente un'esperienza culinaria unica.
Per questo motivo, ci sforziamo di selezionare i nostri esemplari iberici più coccolati e curati. Che hanno un peso e una fascia d'età ottimali per la rispettiva commercializzazione, ci hanno aiutato a posizionarci come un marchio di garanzia che fa dell'eccellenza, dell'artigianalità, della tradizione e del saper fare i tratti distintivi.
La paleta di cebo Ibérico proviene da suini iberici grassi e stagionati selezionati, che consentono lo sviluppo di una materia prima così esclusiva.
Viene stagionato per 24 mesi, che avviene in essiccatoi naturali, che si distingue per un profumo e un sapore straordinari
Senza glutine, senza coloranti, senza lattosio
Certificato da CERTICAR CP/NCI/009/19 Standard Ibérico
Garanzia di qualità Tierra de Sabor
Goditi il paleta affettato di cebo Ibérico tagliato a macchina e confezionato in bustine da 100g ciascuna.
- Peso approssimativo
- 0,5 kg
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Alimentato con mangimi vegetali (mais, cereali, soia, ecc.)
- Maneggio
- Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Zamora
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Paleta Ibérica esche, sale, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-252 e E-250), antiossidante (E-301).
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 364,01kJ. Valore energetico kcal 192 kcal. Grassi 27,18 g. Saturi 10,63 g. Carboidrati 0,54 g. Zuccheri 0,39 g. Proteine 29,3 g. Sale 4,8 g.
- Registrazione sanitaria
- Hijos de Dionisio Sánchez S.L. 10.01760/ZA
- Certificato da
- Certificato da: Certicar Agro
LPIC_50_DS_0_5kg
LPIC_50_DS_0_5kg
L'iberico Dionisio Sánchez Bermejo si dedica a offrire un'esperienza culinaria unica, selezionando esemplari iberici di ottima qualità e garantendo eccellenza, artigianalità e tradizione. Il suo cebo Ibérico paleta, stagionato per 24 mesi in essiccatoi naturali, si distingue per il suo sapore e aroma eccezionali, senza glutine, coloranti o senza lattosio, e dispone di certificazioni di qualità come Tierra de Sabor e CERTICAR. Disponibile in bustine da 100 g, tagliate al coltello.
Dionisio Sánchez Jamones y Embutidos
Dionisio Sanchez ha iniziato la sua attività negli anni ‘40. Oggi suo figlio, anche lui chiamato Dionisio, porta avanti la tradizione a Fuentesaúco, Zamora. Viene seguito il processo tradizionale di stagionatura dei prosciutti, ma utilizzando una propria selezione della razza Duroc, dalla quale è stata ottenuta un’altra versione genetica chiamata Konduroc.
Il maiale Duroc è caratterizzato da una crescita rapida e da una carne marmorizzata. È l'unico maiale a cui è consentito essere incrociato con la razza iberica.
Da Jamones Dionisio Sánchez gli animali sono nutriti solo con cereali provenienti dalla Castiglia e León. Oltre ad essere alimentati in modo attento, con cibi privi di transgenici e additivi, gli animali vengono lasciati aumentare di peso, in modo tale da ottenere una carne con una migliore consistenza e poter mettere in risalto il sapore del Jamón Konduroc. Da Dionisio Sánchez vengono rispettati rigorosamente i requisiti per ottenere il marchio di Benessere Animale.
Tutti gli insaccati e i prosciutti Dionisio Sánchez sono dotati di garanzia Tierra de Sabor.
Seguendo la tradizione tipica di Zamora e Salamanca, l’azienda Dionisio Sánchez produce anche prosciutto duroc chamuscado. Il jamón chamuscado è un tipo di prosciutto che viene sottoposto a un leggero processo di affumicatura. Ciò gli conferisce un sapore speciale e unico, che ritroviamo anche nel jamón Dionisio Sánchez Chamuscado.
Politica di reso
Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.
A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
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2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.
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- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
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