Cette excellente offre équivaut à recevoir un paleta de cebo de 4,5-5 kg déjà tranché et prêt à être dressé. Vous achetez 14 sachets de 100g/paleta sachet de cebo 50 % ibérico découpés à la machine, plus un sachet avec ses cubes et un sachet d’os. C’est exactement comme si vous achetiez un cebo paleta ibérica entier de 4,5-5 kg et qu’ils le découpaient à la charcuterie au coin, mais à un prix INCROYABLE ! Tous les os d’un paleta ne sont pas expédiés.
Nous vous envoyons 1,4 kg paleta de cebo ibérica machine à 50 % dans des sachets de 100 g En plus de son sac de taquitos et de quelques os. Les Paleta ont été sélectionnés, sans os, et tranchés par l’équipe du maître coupeur sévillais Juan Ortiz. Découpé à la machine en fines tranches.
Cette paleta ibérica tranchée provient de porcs ibériques sélectionnés, élevés dans les meilleures fermes de la péninsule, nourris à des céréales et légumineuses de haute qualité. Chaque paleta de tranche provient de la sélection exclusive de cebo paleta réalisés par ce célèbre coupeur de jamón ibérico.
IMPORTANT : Le sac d’os va dans l’aspirateur. Il est probable qu’avec ce mouvement, les os eux-mêmes déchireront le sac et le vide sera perdu. Cela ne modifie EN RIEN les caractéristiques organoleptiques des os et ne constituera PAS une raison de changement ou de plainte. Si le sac d’os arrive sans aspirateur, nous recommandons de les sortir de ce sac, de les rincer à l’eau et de les mettre dans un nouveau sac pour congélation, ce qui est une excellente forme de conservation.