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Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra. AOP Dehesa de Extremadura

Informations sur Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra. AOP Dehesa de Extremadura

Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra. AOP Dehesa de Extremadura

L’appellation d’origine Dehesa de Extremadura est probablement la plus exigeante de toutes les AOP du jambon ibérique.

Chez García Mimbrero, la sélection de la lignée raciale et la gestion sur le terrain apportent une valeur supplémentaire à chacune des pièces commercialisées.

Rappelez-vous qu’une pagaie de gland offre un rendement maximum de 30-32%. De plus, étant 100% ibérique, la couverture de bacon sera toujours un peu plus grande pour maintenir toute la jutosité dont le produit a besoin.

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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159,90 €
(41,96 € por kg aprox.)

LIVRAISON GRATUITE EN PÉNINSULE* + LIVRAISON 2/4 JOURS

Poids
  • 3,7-4kg
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
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Détails du produit
PIB_100%_DOP_GMB_5-5,5kgs

FICHE TECHNIQUE Épaule de gland 100% ibérique Pata Negra. AOP Dehesa de Extremadura

Poids
3,5-4kgs
Sceau de couleur R.D 4/2014
Noir
Catégorie
Gland
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
36 mois min
Appellation d’origine
D.O.P. Dehesa de Extremadura
Préparé en
Estrémadure
Lieu d’élevage
Pâturages d’Estrémadure
Livraison en
4-6 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
Ingrédients
Paleta ibérico de porc, sel commun, correcteur d’acidité (E331ii). antioxydants (E-301) et conservateurs (E-252 et E-250).

Avis de fiche produit

De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.

Rencontrez le producteur

Jamones ibéricos García Mimbrero accumule trois générations de sagesse. Depuis Rafael García Mimbrero a fondé la société en 1956 avec la ferme intention d’apporter un ibérique de qualité à un prix juste et abordable.

Plus de 60 ans se sont écoulés depuis que Rafael García a fondé « La Casa », mais dans cette famille, le travail continue d’être fait avec le même dévouement et la même affection. L’objectif n’a pas changé; Produire des jambons de qualité avec des caractéristiques homogènes qui durent dans le temps.

Pour y parvenir, chez Jamones ibéricos García Mimbrero , le secret réside dans le contrôle strict de la chaîne de production. De l’élaboration de l’aliment lui-même au séchage des épaules et des jambons, en passant par l’élevage et l’engraissement de porcs ibériques très sélectionnés

Description

Épaule de bellota Pata Negra 100% ibérique avec l’appellation d’origine Dehesa de Extremadura, l’une des AOP les plus exigeantes pour le jambon ibérique. La sélection de la race et la manipulation sur le terrain sont soigneusement gérées pour assurer la qualité de chaque pièce. De plus, étant 100% ibérique, cette épaule a une teneur plus élevée en bacon de garniture pour maintenir sa jutosité.

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