L’épaule de gland 100% ibérique Don Ibérico est l’un des joyaux de la famille Sánchez Fernández. Produit choisi par plus de 200 chefs internationaux étoilés Michelin par l’Institut du Goût en 2023. Médaille SUPERIOR TASTE AWARD avec 3 étoiles (le maximum)
Rosa Sánchez continue de saler et de soigner les jambons ibériques tout comme son père et son grand-père. C’est maintenant au tour d’Alejandro Fernández, la quatrième génération de producteurs renommés de jambons, d’épaules et de saucisses ibériques à Guijuelo.
Alejandro a ajouté sa connaissance approfondie des technologies à l’expérience accumulée sur trois générations pour offrir des produits de qualité et de traçabilité garanties.
L’épaule de gland 100% ibérique Don Ibérico provient de porcs élevés dans des pâturages appartenant aux mêmes familles d’agriculteurs qui, depuis plus d’un siècle, sélectionnent les meilleurs animaux 100% ibériques pour la famille Sánchez. Cette communion familiale entre agriculteurs et producteurs nous permet de recommander et de garantir l’exquise Bellota 100% ibérique Don Ibérico Shoulder
Le véritable système de traçabilité informatique de Don Ibérico permet, instantanément, d’obtenir toutes les données de la Dehesa dans laquelle l’animal a été élevé, le poids frais de la cuisse de jambon et tous les détails qui garantissent l’énorme qualité d’une épaule de gland 100% ibérique unique.
Si après avoir passé votre commande vous êtes curieux de tout savoir sur votre pièce, il vous suffit de nous envoyer le numéro de sceau de la norme ibérique et dans quelques heures, nous vous raconterons toute l’histoire liée à la pièce de Don ibérique que vous avez acquise.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
La marque DON IBÉRICO est le résultat d’un bon travail depuis quatre générations avec les innovations que les dernières technologies fournissent pour garantir la meilleure qualité du jambon authentique Don Ibéric.
Dans Don Ibérico, ils rejoignent:
Une famille qui n’a pas changé d’un iota la façon de comprendre et de faire du jambon ibérique.
Les personnes qui composent l’équipe de Don Ibérico mettent leur âme dans chaque pièce à chaque instant que le jambon ou la saucisse passe dans leurs installations à Guijuelo.
Saucisses avec une touche de fumée, empilées sur le sol à un maximum de deux hauteurs. Ouverture et fermeture des fenêtres contrôlées quotidiennement. Tout pour garantir une saveur homogène et unique.
L’application des technologies les plus modernes pour garantir un contrôle unique dans le secteur du produit final.
L’épaule de bellota 100% ibérique Don Ibérico est un joyau primé de la famille Sánchez Fernández, élevé dans des pâturages avec traçabilité et technologie. Lauréat du SUPERIOR TASTE AWARD avec 3 étoiles, choisi par des chefs étoilés Michelin.
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