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100% ibérique Don Ibérico Bellota épaule. Salamanque

Informations sur 100% ibérique Don Ibérico Bellota épaule. Salamanque

L’épaule de gland 100% ibérique Don Ibérico est l’un des joyaux de la famille Sánchez Fernández. Produit choisi par plus de 200 chefs internationaux étoilés Michelin par l’Institut du Goût en 2023. Médaille SUPERIOR TASTE AWARD avec 3 étoiles (le maximum)

Rosa Sánchez continue de saler et de soigner les jambons ibériques tout comme son père et son grand-père. C’est maintenant au tour d’Alejandro Fernández, la quatrième génération de producteurs renommés de jambons, d’épaules et de saucisses ibériques à Guijuelo.

Alejandro a ajouté sa connaissance approfondie des technologies à l’expérience accumulée sur trois générations pour offrir des produits de qualité et de traçabilité garanties.

L’épaule de gland 100% ibérique Don Ibérico provient de porcs élevés dans des pâturages appartenant aux mêmes familles d’agriculteurs qui, depuis plus d’un siècle, sélectionnent les meilleurs animaux 100% ibériques pour la famille Sánchez. Cette communion familiale entre agriculteurs et producteurs nous permet de recommander et de garantir l’exquise Bellota 100% ibérique Don Ibérico Shoulder

Le véritable système de traçabilité informatique de Don Ibérico permet, instantanément, d’obtenir toutes les données de la Dehesa dans laquelle l’animal a été élevé, le poids frais de la cuisse de jambon et tous les détails qui garantissent l’énorme qualité d’une épaule de gland 100% ibérique unique.

Si après avoir passé votre commande vous êtes curieux de tout savoir sur votre pièce, il vous suffit de nous envoyer le numéro de sceau de la norme ibérique et dans quelques heures, nous vous raconterons toute l’histoire liée à la pièce de Don ibérique que vous avez acquise.

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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Poids
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Détails du produit

Fiche technique de 100% ibérique Don Ibérico Bellota épaule. Salamanque

DI_PB100_4,75

Fiche

Poids
4,5-5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Noir
Catégorie
Gland
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Pas de dénomination
Préparé en
Salamanque
Lieu d’élevage
Les meilleurs pâturages de la péninsule
Livraison en
48 heures
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten
Ingrédients
Épaule de porc de gland ibérique, sel, sucre, conservateur (E-252), antioxydant (E-301) et régulateur d’acidité (E-331iii)

Avis de fiche produit

De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.

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Antoine R.
paleta 100% ibérico muy buena
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