L’épaule d’appât ibérique Morato à 50% provient d’animaux de race ibérique élevés en totale liberté dans les campagnes du sud de l’Estrémadure. Cette savoureuse épaule ibérique d’appât de plein champ à 50% ibérique suit le même processus d’élaboration et de maturation que le jambon ibérique Morato , reconnu et primé.
L’alimentation est le résultat du mélange d’herbes, d’herbes, de chênes verts et de chênes-lièges avec des aliments pour animaux et des céréales.
Jamones y Embutidos Morato, produit du jambon ibérique d’Estrémadure depuis des décennies. Sa qualité est accréditée par les multiples récompenses que son jambon et l’épaule ibérique Morato ont reçues.
Avis de fiche produit
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Le nom MORATO a une tradition de plus de 100 ans liée à l’industrie des jambons et saucisses ibériques, ayant son siège à Los Santos de Maimona, à Badajoz (Estrémadure). Les débuts de cette entreprise familiale remontent à 1898 et actuellement Felix Morato Carranza, petit-fils des fondateurs, est responsable de l’entreprise familiale de l’usine de jambons ibériques de gland de Dehesa et de saucisses.
Plus de 100 ans garantissent l’expérience de la famille Morato dans la production de jambon ibérique. Le jambon ibérique Morato est l’un des plus appréciés d’Estrémadure et de la péninsule ibérique. C’est un fabricant estrémadurien de jambons et de saucisses avec l’excellence dans ses produits.
Ces dernières années, ils se sont considérablement développés et comptent actuellement plus de 30 travailleurs et des installations modernes à Los Santos de la Maimona, ville de Badajoz et peuvent ainsi produire les excellents jambons ibériques nourris au gland de la Dehesa Extremeña.
La production de Jamones Y Embutidos Morato est encore de nos jours d’une manière artisanale avec les procédures traditionnelles dans la production de jambon.
Lauréats de nombreux prix :
Le nom MORATO a une tradition de plus de 100 ans liée à l’industrie ibérique du jambon et de la saucisse, ayant son siège à Los Santos de Maimona. Les débuts de cette entreprise remontent à 1898 avec Felix Morato Carranza, grand-père des dirigeants actuels d’une entreprise familiale axée sur la salaison du meilleur jambon ibérique nourri au gland en Estrémadure.
Ces dernières années, ils se sont considérablement développés et comptent actuellement plus de 30 travailleurs et des installations modernes qui leur permettent d’obtenir un excellent jambon ibérique.
Au cours des dernières années, les prix suivants se sont démarqués :
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