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100% ibérico bellota Salchichón in Scheiben geschnitten. Salamanca - Salchichón Ibérico - - 1
100% ibérico bellota Salchichón in Scheiben geschnitten. Salamanca - Salchichón Ibérico - - 1

In Scheiben geschnittene Wurst aus 100% iberischer Eichelfütterung. Salamanca

35,96 € 39,95 € -10%
89,90 €/kg

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Ungefähres Gewicht
0,4 kg
Präsentation
Vakuumverpackt und in Kartons verpackt.
Vakuumverpackte Beutel à 80 gr
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
4 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Lieferung in
48 Stunden
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
Mageres 100% iberisches Schweinefleisch aus Eichelmast (170 g/100 g Fertigprodukt), Salz, Dextrin, Pfeffer, Dextrose, Muskatnuss, Antioxidationsmittel (E-331) und Konservierungsstoffe (E-252, E250).
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1787kJ. Brennwert kcal 431 kcal. Fette 34,7 g. Gesättigt 13,7 g. Kohlenhydrate 1,0 g. Zucker 1,0 g. Eiweiß 25,5 g. Salz 3,7g
Gesundheitsregistrierung
Don ibérico. Spanien 10.13159/SA
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch: Calicer
DI_LSB_100%
DI_LSB_100

Salchichón 100 % iberischen bellota in natürlichem Kulargehäuse gefüllt, mit ausgewählten, mageren 100 % ibérico Schweinen, die in den besten Weiden der Halbinsel gehalten und in der Montanera-Saison mit Eicheln und Weiden gefüttert werden.

Die Auswahl von magerem Fleisch bei der Zubereitung einer hochwertigen Wurst ist entscheidend. Nicht alle Schweinefleischstücke ibérico gleich viel Fett oder Geschmack liefern. Wenn Sie sich die Zutatenliste ansehen, werden Sie feststellen, dass in diesem salchichón ibérico keine Geschmacksverstärker oder Farbstoffe enthalten sind bellota Das ist der beste Indikator für die Qualität des verwendeten Leans. Wenn der magere Speck überschüssigen Speck/Fett enthält oder Speck direkt zum mageren Speck hinzugefügt wird, müssen Farbstoffe und Geschmacksverstärker verwendet werden, um den Speck zu tarnen.

Die Familie Fernández Sánchez stellt seit drei Generationen Würste in Guijuelo auf die gleiche handwerkliche Weise und nach ihrer traditionellen Formel her. Als Kuriosität beginnt die Zubereitung mit dem Lüften in Steineichenholz und anschließend mindestens 70 Tagen Pökeln, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Nutze die Gelegenheit und genieße die beste salchichón von 100 % bellota ibérico

Don ibérico - Ibéricos de Bellota

Die Marke DON IBÉRICO ist das Ergebnis der guten Arbeit von vier Generationen mit den Innovationen, die die neuesten Technologien bieten, um Ihnen die beste Qualität des echten „Jamón Ibérico“ zu garantieren.

In Don Ibérico vereinen sich:

1. Tradition im iberischen Schinken.

Eine Familie, die sich in Bezug auf das Verständnis und die Herstellung von des iberischen Schinkens kein bisschen verändert hat.

2. Leidenschaft für die Kunst der Verarbeitung iberischer Produkte.

Die Mitarbeiter des Teams von Don Ibérico stecken ihre Seele in jedes Stück, während der Schinken oder die Wurst in ihren Einrichtungen in Guijuelo verweilt.

3. Kunsthandwerk.

Geräucherte Wurstwaren, auf dem Boden in maximal zwei Höhen gestapelt. Tägliches kontrolliertes Öffnen und Schließen der Fenster. Dies alles, um einen homogenen und einzigartigen Geschmack zu gewährleisten.

4. 100% iberische Eichelmastqualität.

Die Anwendung der modernsten Technologien, um eine einzigartige Kontrolle des Endprodukts in der Branche zu gewährleisten.

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