Der 100 ibérico% Double F Freiland-Cebo-Schinken stammt von Tieren, die in völliger Freiheit in den Dehesas der Familie Díaz aufgezogen wurden. Tiere, die verspätet in die Montanera gelangt sind und sich nicht ausreichend vor Ablauf der Frist (31. März) gemästet haben, die in der ibérico Qualitätsnorm für die Schlachtung mit der Bezeichnung bellota festgelegt ist. Diese Tiere werden noch einige Wochen auf der Weide bleiben, bis sie ein ausreichendes Gewicht für die Schlachtung erreicht haben. Während dieser Zeit ernähren sie sich von den natürlichen Ressourcen der Weide und speziell ausgewähltem Futter. Darüber hinaus haben sie einen Ölsäureindex zwischen 51 und 53 % und Schinken mit einem Gewicht von 9 kg und mehr gehören zum Jahrgang 2.020.
Doble F ist das Ergebnis des Erbes und des Wissens von Herrn Eulogio Díaz und wird heute von Fabián Díaz verkörpert, der 3. Generation von Viehzüchtern in den Bergen von Huelva und Sevilla. Als sie anfingen, Schweine zu 100% ibérico zu mästen, kauften die bekanntesten Unternehmen der Welt der ibérico ihre Tiere aufgrund der enormen Qualität des Produkts, das sie erhielten. Im Jahr 2004 begann die Familie Díaz mit der Herstellung ihrer eigenen Schinken. Ausschließlich von den 300 Schweinen, die sie jährlich schlachten.
Doble F leistet seinen Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel mit diesem 100% Freilandschinken ibérico bei dem sie Schnüre und Vitolas ihrer Produkte durch biologisch abbaubare ersetzt haben, wie Sisal für Seile und Graspapier für Vitolas.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Ibéricos Doble F ist die Marke eines kleinen Familienunternehmens von iberischen Schweinezüchtern und Produzenten ihrer Derivate. Alles begann im Jahr 1998 und seit 2004 haben wir auf Wunsch von Familie und Freunden begonnen, unsere eigenen Produkte herzustellen, bis heute. Sie haben ihre eigene Zuchtmutterfarm in der Sierra de Sevilla. Die Mast unserer Schweine auf der Basis von Eicheln und die anschließende Verarbeitung und Reifung der daraus gewonnenen Produkte erfolgt in der Sierra de Huelva, genauer gesagt in der Region Aracena und Picos de Aroche.
Der 100% ibérico Cebo-Schinken aus Freilandhaltung von Double F stammt von Schweinen, die in der Dehesas der Familie Díaz in Zufre, Huelva, in Freiheit aufgezogen wurden. Doble F ist das Ergebnis der Erfahrung von drei Generationen von Landwirten und trägt durch die Verwendung biologisch abbaubarer Materialien in seinen Produkten zum Kampf gegen den Klimawandel bei. Sie haben einen Ölsäuregehalt zwischen 51 und 53%.
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