• -5,00 €
Iberische Bellota-Schulter in Scheiben geschnitten julian del aguila
Iberische Bellota-Schulter in Scheiben geschnitten julian del aguila

Bellota Schinken 50% iberisch in Scheiben geschnitten, Salamanca

Nicht verfügbar
89,95 € 94,95 € -5,00 €
rating Lesen Sie die 4 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 9/10 Anzahl der Bewertungen: 4

Bellota Schinken 50% iberisch in Scheiben geschnitten von der renommierten Firma Julián del Águila wird in vakuumverpackten Beuteln zu je 100 g präsentiert. Es handelt sich um eine in Scheiben geschnittene Maschine, die sich um die Schnittrichtung kümmert, um keinen Geschmack zu verlieren.

Die iberischen Schweine, die geschlachtet werden, um den berühmten Julián del Águila-Schinken zu erhalten, werden zwischen Salamanca, Extremadura und andalusischen Weiden gezüchtet. Sie nutzen Weiden und Eicheln von Steineichen und Korkeichen.

Alle iberischen Produkte von Julian del Águila sind mit dem Gütesiegel Tierra de Sabor versehen, einer Zertifizierung für einen einzigartigen Raum mit Produkten der Tradition und Geschichte, die in Kastilien und León mit einheimischen Rohstoffen hergestellt werden.


Schließen
 
Ungefähres Gewicht
1 kg
Präsentation
Vakuumverpackte Beutel à 100 g
Farbsiegel R.D 4/2014
Rot
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Eicheln, Kräuter und Wildpflanzen.
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
24 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Lieferung in
3 Arbeitstage
Informationen zu Allergenen
Glutenfrei
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Kochsalz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-250, E-252) und Antioxidantien (E-301, E331iii).
Nährwertangaben pro 100gr
Brennwert kJ 1757kJ. Energiewert kcal 422kcal. Fett 34,7g. Gesättigte Fettsäuren: 7,5 g. Kohlenhydrate 2 g. Zucker 0,8 g. Eiweiß 25,8 g. Salz 1,06g
Gesundheitsregistrierung
Jamones ibéricos Julián del Águila. Spanien 10.05469/SA
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch:
LJIB_50%_MAQ_JDA_1kg
LJIB_50_MAQ_JDA_1kg

Julián del Águilas in Scheiben geschnittener iberischer Schinken aus 50 % Eichelmast wird in vakuumverpackten 100-Gramm-Beuteln angeboten. Iberische Schweine werden auf Weiden in Salamanca, Extremadura und Andalusien gezüchtet und mit Weiden und Eicheln gefüttert. Die Produkte sind Tierra de Sabor-zertifiziert und garantieren Qualität und Tradition in Kastilien und León.

Jamones ibéricos Julián del Águila

Jamon ibérico Julián del Águila

I prosciutti iberici di bellota di Julián del Águila sono allevati in pascoli di lecci e querce da sughero, le Dehesa, in totale libertà, pertanto la loro dieta è basata su ghiande ed erbe. Il risultato è un prodotto finale squisito in cui si ritrovano tutti i sapori dell'autentico prosciutto di bellota 100% iberico. Il successo del jamón ibérico de bellota sta in questo metodo di allevamento e alimentazione, che Julián del Águila cura con grande attenzione.

I processi più artigianali fanno parte dell’attività di Julián del Águila anche al giorno d’oggi. Produttori di salumi iberici sin dal 1895, l'azienda familiare è in attività da oltre 100 anni e può fare affidamento su più di 5 generazioni di maestri norcini. La produzione artigianale, l'esperienza e l'allevamento con queste specifiche caratteristiche fanno sì che arrivino sul mercato prodotti iberici di alta qualità, con aromi e sapori equilibrati e naturali.

Inoltre, i maiali di razza iberica, che sono la materia prima del prodotto finale, vengono allevati nelle fattorie della zona di Salamanca, nelle quali viene garantito il benessere degli animali.

Tra i prosciutti di Julián del Águila segnaliamo il prosciutto iberico di bellota, di cebo e di cebo de campo, nonché la spalla iberica.

Embutidos Ibéricos Julián del Águila

I boschi di lecci e querce da sughero della zona di Salamanca offrono un clima adatto all'essiccazione, alla maturazione e alla stagionatura dei prodotti di Julián del Águila. Più di un secolo di esperienza nell’elaborazione di prodotti iberici e di conoscenze tramandate di generazione in generazione fanno sì che i prodotti siano di altissima qualità, ma a prezzi competitivi.

La montanera di Julián del Águila

Quando i maiali si avvicinano alla conclusione della loro vita, vengono sottoposti a un processo di ingrasso noto come montanera. Durante questo periodo, i maiali vagano liberamente per la Dehesa, mangiando ghiande ed erba. Secondo il Regio Decreto 4/2014, la fase della montanera va dal 1° ottobre al 15 dicembre.
Non tutti i prosciutti possono essere di bellota, perché questo decreto indica che, affinché un prosciutto sia considerato iberico di bellota, l’animale deve essere stato alimentato a ghiande (bellotas, appunto) in pascoli di lecci e querce da sughero (la famosa Dehesa) per almeno 60 giorni.

Vale la pena ricordare che durante l'intero processo della montanera, i maiali percorrono molti chilometri alla ricerca di cibo e per questo nelle fibre della loro carne si generano grandi infiltrazioni di grasso, che daranno al prodotto finale quel sapore che solo i prosciutti iberici di bellota hanno.

Durante tale periodo la dieta del maiale ricopre un ruolo fondamentale affinché i suini ingrassino e raggiungano il peso minimo necessario a poter essere denominati maiali iberici di bellota.

Rückgaberecht

Die mehr als 50 Partnerproduzenten von Ibericomio setzen sich für den Service an unseren Kunden ein.

Manchmal kann etwas schiefgehen. Iberischer Schinken oder Vorderschinken sind keine Schrauben. Sie sind nicht alle gleich.

Wenn bei Erhalt Ihres Produkts ein Qualitätsproblem vorliegt, ein menschlicher Fehler beim Versand unterlaufen ist oder ein anderer Umstand vorliegt, den Sie für eine Rückgabe als angemessen erachten, kontaktieren Sie uns bitte umgehend per E-Mail an [email protected]

Bitte geben Sie im Betreff an: ✅ Bestellnummer.

Zusätzlich müssen Sie uns mitteilen: ✅ Gründe für die Beanstandung.

Schließlich hilft es immer, wenn Sie beifügen: ✅ Foto des verbrauchten Produkts.

Danach wird der Produzent den Vorfall bewerten, um das Stück abzuholen und entsprechende Analysen durchzuführen. Je nach Ergebnis kann er:

1️⃣ Wenn das Produkt NICHT dem Standard des Produzenten entspricht, wird das Stück kostenlos ersetzt oder der volle Kaufpreis erstattet.

2️⃣ Wenn das Produkt dem Standard des Produzenten ENTSPRICHT, wird der gezahlte Betrag abzüglich der Transportkosten für die Abholung erstattet.

⚠️ WICHTIG ⚠️: Unsere Nutzungsbedingungen verlangen, dass:

  • ✅ Der Verbrauch weniger als 20% des Gesamtgewichts des gekauften Stücks betragen muss.
  • ✅ Das Originalsiegel der Iberico-Norm in einwandfreiem Zustand sein muss.
  • ✅ Sie maximal 14 Kalendertage ab Erhalt des Produkts Zeit haben.
Bewertungen filtern
5 (3)
4 (0)
3 (1)
2 (0)
1 (0)
Zurücksetzen
H
Hector .. 10 11.11.2025

perfecto y encantado con el producto, gracias
S
Susana G. 6 19.12.2023

La experiencia de compra esta bien, fácil de comprar, seguro y lo traen pronto. La calidad es otro comentario aparte.

Pues la relación calidad precio no es buena. He probado ya casi la mitad y la verdad es que por ese precio y menor he comido jamón mejor. Me recomendaron la web pero lo cierto es que no repetiré.
T
Thierry R. 10 16.07.2023

Un site exceptionnel et le "boss" est très sympathique et toujours de bon conseil. Livraison rapide et bon suivi.

Très bon produits, un grand choix dans chaque catégorie bellota 100%, 50%,etc...Prix très attractifs, y compris avec les coûts d’expédition. A recommander absolument et l'option "loncheado" est très pratique
C
Carmen M. 10 29.11.2021

La atención, rapidez y eficacia inmejorables. Un 10 como calidad profesional y otro 10 como calidez humana. Lo voy a recomendar siempre que surja la oportunidad. Y volveré a repetir, sin duda.

Tal cual lo esperaba. Riquísimo. Con su punto exacto de sal y muy jugoso. Altamente recomendable.

Vielleicht gefällt Ihnen auch

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie-Zustimmung