Bellota Schulter 75% Iberische Rasse
Bellota Schulter 75% Iberische Rasse

Bellota-Schulter 75% iberische Rasse. D.U. Dehesa de Extremadura

Nicht verfügbar
97,95 €

Eine Bellota Schulter 75% iberische Rasse D.U. Dehesa de Extremadura ist eine Delikatesse der Vielfalt der Extremadura-Weide. Die ganze Saftigkeit und das Aroma, die eine Ernährung auf der Basis von Eicheln und Wildkräutern bietet, zusammen mit dem Geschmack der Mischung aus einer 100% iberischen Mutter und einem 50% iberischen Vater.

Eine 75% iberische Bellota-Schulter, die nur mit Salz in den natürlichen Trocknern der Familie García Mimbrero gereift ist.

Gewicht ca.
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg


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Ungefähres Gewicht
4-4,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Rot
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
75% Iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
12 Monate min
Herkunftsbezeichnung
D.O.P. Dehesa de Extremadura
Ort der Zucht
Fuente de Cantos (Extremadura).
Lieferung in
4-6 Werktage
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
100% iberische Bellota-Schulter, Salz, Zucker, Zucker (Dextrose), Antioxidationsmittel (E-331iii, E-301) und Konservierungsmittel (E-252)
Nährwertangaben pro 100gr
Energie (kJ/kcal): 1,329/319. Fett (g): 22 davon gesättigte Fettsäuren (g): 7,3. Kohlenhydrate (g): < 1,0 davon Zucker (g): < 0,5. Eiweiß (g): 31. Salz (g): 4,2
Gesundheitsregistrierung
Iberischer Schinken Extremeños García Mimbrero. Spanien 10.00043-BA C.E.
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch:
PIB_75%_DOP_GMB_4-4,5kgs
PIB_75_DOP_GMB_4-4_5kgs

Der Vorderschinken der Dehesa de Extremadura aus Eichelmast 75% der iberischen Rasse g.U . ist eine Delikatesse, da die Schweine sie mit Eicheln und Wildkräutern füttern. Mit einer 100% iberischen Mutter und einem 50% iberischen Vater wird er in den natürlichen Trockenräumen der Familie García Mimbrero nur mit Salz gereift, um seinen Geschmack und seine Qualität zu verbessern.

Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero

Jamones ibérico García Mimbrero blickt auf drei Generationen von Wissen zurück. Seit 1956, als Rafael García Mimbrero das Unternehmen mit der festen Absicht gründete, iberischen Qualitätsschinken zu einem fairen und günstigen Preis anzubieten.

Mehr als 60 Jahre sind vergangen, seit Rafael García „La Casa“ gegründet hat, aber in dieser Familie wird die Arbeit immer noch mit der gleichen Hingabe und Zuneigung ausgeführt. Das Ziel hat sich nicht geändert: die Herstellung von Schinken mit einheitlicher und dauerhafter Qualität.

Bei Jamón ibérico García Mimbrero liegt das Geheimnis in der strengen Kontrolle der Produktionskette. Von der Herstellung des Futters bis zur Trocknung der Schweineschultern und Schinken, über die Aufzucht und Mast von streng ausgewählten iberischen Schweinen.

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