Feliat în "felii" 100% bellota paleta, Ibérica este o mașină premium feliată cu rezultatul unei felii subțiri, mici și mereu omogene, cu aceeași aromă și calitate ca orice cuțit feliat.
Produsul a fost ales de peste 200 de bucătari internaționali cu stele Michelin, premiați de Instituto del Sabor în 2023. Medalie SUPERIOR TASTE AWARD cu 3 stele (maxima)
Provine de la porci 100% iberici hrăniți cu bellota în stadiul lor montanera.
Sunt umeri de peste 5 kg din recolta 2020 cu mai mult de 20 de luni de maturare și aproape toate peste 24 de luni. Un paleta spectaculos la un preț scandalos pentru a-l putea gusta oricând. Deschide plicul și ai terminat!
Prezentat în 5 plicuri de 80grs. Perfect pentru o săptămână de bucurie a jamón ibérico.