Jamón Cebo de Campo 100% Ibérico Martín Matas. Salamanca - Jamón Ibérico Cebo Campo y Cebo - - 1
Jamón Cebo de Campo 100% Ibérico Martín Matas. Salamanca - Jamón Ibérico Cebo Campo y Cebo - - 1

Jamón Cebo de Campo 100% Ibérico Martín Matas. Salamanca

212,90 €
27,47 €/kg
rating Leer las 7 reseñas
Calificación promedio: 8.4/10 Número de reseñas: 7

Peso Aprox.
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg

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Peso Aproximado
6,5-7kg
Color Precinto R.D 4/2014
Verde
Categoría
Cebo de Campo
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
Manejo
Criado en libertad en las campiñas y sierra de Béjar, Ledrada y Candelario
Curación Mínima
24 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Entrega en
2/3 días
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1865 kJ. Valor energético kcal 449 kcal. Grasas 35.1 g. Saturadas 10.8 g. Hidratos de carbono 0.10 g. Azúcares 0.10 g. Proteínas 33.3 g. Sal 5.10 g
Registro Sanitario
Jamones ibéricos Martín-Matas. España 10.003058/SA
Certificado por
Certificado por: Calicer
JICC_100%_MM_7,5-8kg
JICC_100_MM_7_5-8kg

El Jamón de cebo de campo 100% de raza ibérica MARTÍN MATAS sólo es elaborado con cerdos ibéricos criados de la ganadería propia de la familia Martín Matas. Un jamón cebo campo especial. El jamón Martín Matas siempre conserva su seña de identidad fruto de la experiencia y especialización de la cuarta generación de esta familia dedicada al jamón ibérico de toda la vida.

Conseguir un jamón ibérico de campo a un precio justo y con gran calidad es posible gracias a Jamón Martín Matas que lo envía directo de su secadero en Ledrada, seleccionándolo especialmente para ti.

Aprovecha ahora la oportunidad de saborear el auténtico jamón ibérico Martín Matas.

Jamones ibéricos Martín-Matas

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

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5 (5)
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2 (0)
1 (1)
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G
Gonz 10 11/06/2026
Très bon bonne qualité
E
Espherian 9 07/06/2026
A
Antonio .. 8 16/02/2026

Está muy bueno, pero un poco blando
S
Samuel .. 10 19/01/2026

Todo de categoria

De momento hemos notado que está un poco seco. Vamos a cortar un poco mas y si no mejora, lo voy a devolves.
E
Erin .. 2 16/01/2026

Muy mala

Demasiado seco no repetiré
J
Javier U. 10 20/12/2025
Tuve dudas para comprarle porque apenas había comentarios. Tiene el nivel de curación perfecto y un sabor y aspecto excelente. Lo volveré a comprar sin dudas.
R
Rafael A. 10 19/12/2023

Un acierto este jamón 100% ibérico cebo de campo

.

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