jamon de bellota dulce dop jabugo
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caja regalo
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Jamón de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo

492,00 €
59,64 €/kg
rating Leer las 6 reseñas
Calificación promedio: 10/10 Número de reseñas: 6

El jamón de bellota dulce 100% ibérico DOP Jabugo SUMUM 17 Aldeas es excepcional, procedente de cerdos ibéricos puros criados en la Dehesa familiar de La Lima, donde se alimentan con bellotas dulces.

Peso Aprox.
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg

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Peso Aproximado
7,5-8kg
Color Precinto R.D 4/2014
Negra
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación Mínima
40 meses min.
Denominación de origen
D.O.P. Jabugo - Huelva
Elaborado en
Jabugo - Huelva
Lugar de crianza
Dehesa de La Lima
Entrega en
2/3 días
Información de Alérgenos
Sin gluten
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, conservador E-252 y E-250
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1771kJ. Valor energético kcal 427 kcal. Grasas 35.7g. Saturadas 13.8g. Hidratos de carbono 1g. Azúcares 1g. Proteínas 25.5g. Sal 3.7g
Registro Sanitario
17 Aldeas RGSEAA 10.09376/H
Certificado por
Certificado por: Traza y Control
JIB_DOP_JABUGO_17A_8-8,5kg
JIB_DOP_JABUGO_17A_8-8_5kg

El jamón de bellota dulce 100% ibérico DOP Jabugo SUMUM 17 Aldeas es único. Procedente de cerdos ibéricos puros criados en la Dehesa familiar de La Lima donde son alimentados con bellotas dulces.

¿Qué son las bellotas dulces y por qué hacen único el jamón ibérico 17 Aldeas?

La bellota como todo fruto tiene azúcares en su composición. La media suele ser un 3,5% y las encinas centenarias de nuestra Dehesa poseen un 9%, casi el triple de lo habitual. Esto no quiere decir que el jamón vaya a estar dulce, ¡¡¡no!!! Pero el cerdo ibérico como animal monogástrico sintetiza en su carne el alimento que toma. De esta forma una bellota con más azúcar le proporcionará al jamón un sabor único y especial.

Nuestra Dehesa, ubicada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena Picos de Aroche, cuenta con una densidad muy alta de encinas que permiten un mayor consumo de bellota por animal que se traduce en un mayor % de ácido oleico, alcanzando hasta el 60% muy por encima de lo habitual.

Para finalizar, en 17 aldeas estamos muy sensibilizados con el Bienestar Animal y somos uno de los escasos productores de ibérico que cuenta con los certificados Welfair Quality nº 2022010001 y Pefc Licencia nº PEFC/14-22-00004.

Sumando estas circunstancias tan especiales, conseguimos un jamón ibérico único, el jamón 17 Aldeas DOP Jabugo. Posiblemente, el mejor jamón ibérico del mundo.

Jamones y embutidos ibéricos 17 Aldeas

17 Aldeas, Pata Negra de Bellota Dulce, es mucho más que una marca de jamón. Es una filosofía, una forma de criar cerdos ibéricos con respeto absoluto al bienestar animal (Certificado Welfair Quality) y a la biodiversidad (Certificado Pefc); es uno de los jamones más exclusivos del mundo. Un lujo de jamón ibérico.

¿Por qué comprar jamón de bellota 100% ibérico 17 Aldeas?

Todos nuestros jamones proceden de la Dehesa familiar La Lima, rodeada por 17 aldeas y en un entorno único: el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarada Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena por la Unesco en 2002.

La Dehesa de la Lima es especial porque la bellota de sus encinas son significativamente más dulce y porque posee unos manantiales de agua de una pureza inusual. Estas dos características aportan al jamón un sabor único y fácilmente reconocible que cautiva el paladar de los consumidores más exigentes. La extraordinaria abundancia de bellota dulce de nuestra Dehesa permite , además, que el porcentaje en Ácido Oleico de los jamones 17 Aldeas sea mayor que la media con niveles superiores al 60%. 

Para añadirle un plus de garantía y calidad, todo jamón ibérico 17 Aldeas está acogido a la DOP Jamón de Jabugo con categoría summum. 

Por todo ello, cuando compres un  jamón ibérico 17 Aldeas Pata Negra de Bellota Dulce estarás adquiriendo el que es, probablemente, el mejor jamón del mundo, solo disponible en ediciones limitadas anuales.

La familia Sánchez lleva 150 años ligado al nombre del jamón ibérico de Jabugo. Hoy en día, la cuarta generación con Mariola y Javier Sánchez a la cabeza siguen la tradición familiar. En su firme  apuesta por unos jamones de exquisita calidad y sostenibles, los  productos 17 Aldeas cuentan con las certificaciones Welfair Quality de Bienestar Animal y PEFC de Gestión Forestal Sostenible. Estos sellos son una prueba del compromiso familiar por el mantenimiento del sistema de producción sostenible y el cuidado de la dehesa. Es nuestra contribución a la lucha contra el cambio climático.

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A
Angeles .. 10 02/01/2025

Llego puntualmente y en perfecto estado

El producto es excelente y nos dio la oportunidad de conocer un jamón de bellota dulce. Me habría gustado que el hueso del jamón hubiese sido cortado de manera que pudieramos <br /> identificar, las distintas partes del hueso.
I
Israel S. 10 18/12/2023

Todo correcto salvo por un pequeño detalle. La caja del ibérico grande venia bastante tocada. Abrí por el videoportero desde el móvil que ese día no pude estar en la entrega. Se que habría que negarse en recoger cajas en ese estado pero el producto estaba

El producto lo he probado y cumple las expectativas de sobra.
F
Francisco M. 10 20/03/2023

Muy bien atendido y muy bien aconsejado. Excelente! Lo recomiendo 100%

Fantástica calidad y rapidez en el envío.
P
Pedro G. 10 14/12/2022

Yo me puse en contacto con Ibercomio porque tenía unas dudas ya que quería comprar dos jamones 100% bellota y dudaba entre dos. Me atendió Apolo. Únicamente puedo decir que la atención y su educación fue exquisita, y sus consejos certeros al 200%, sabe de

Yo compré dos jamones 17 Aldeas (Jamón de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo) según me recomendó Apolo, uno para mi y otro para regalo y fenomenal, está exquisito, muy bueno de verdad. Es más, en los comentarios del pedido había puesto que no nos gustaba demasiado duro y porque además no lo iba a abrir inmediatamente, y me llamaron de la fabrica para preguntarme como lo quería y recomendarme la añada 2020 en lugar de la de 2019, y han acertado plenamente. Por poner una pega, Apolo me dijo que lo enviaban en una caja muy bonita (la de las fotos) y que quedaba muy bien sobre todo para el que quería regalar, y vinieron los dos jamones en cajas de cartón normales, resistentes y demás pero normales, no la de las imágenes del producto. Cuando hablé con Ibercomio me comentaron que el fabricante había tenido un problema con las cajas y le habían venido pequeñas para la largura de los jamones. La explicación me pareció razonable y tampoco era demasiado importante para mi, ya que el que quería regalar era a una persona de plena confianza y lo que ha valorado es lo macizo, jejeje. El jamón está muy bueno. 100% Recomendable. Si mantienen precios y no se suben a la parra, como han hecho otros muchos, repetiré seguro.
M
Manuel J. 10 12/11/2022

Servicio impecable y precios insuperables. De 10

Espectacular, superando mis expectativas y a un precio increible
F
Francisco M. 10 28/10/2022

Muy bien atendido y muy bien aconsejado. Excelente! Lo recomiendo 100%

Fantástica calidad y rapidez en el envío.

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