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Shoulder Bait de Campo 100% iberico. Doppia F. Huelva

Informazioni su Shoulder Bait de Campo 100% iberico. Doppia F. Huelva

La spalla 100% esca iberica DobleF proviene dal bestiame iberico ben tenuto al 100% di Fabián Díaz. Tutti gli animali allevati nelle fattorie della famiglia Díaz corrispondono a maiali di razza iberica al 100%. In questo caso si tratta di maiali iberici puri al 100% che non sono riusciti ad ingrassare abbastanza in base ai frutti di leccio e quercia da sughero entro le scadenze stabilite dallo standard per un maiale iberico alimentato a ghiande al 100%. In tal caso, vengono tenuti sul campo nutrendosi di erbe, erbe, altri frutti o integrati con mangimi di alta qualità fino a quando non ottengono il loro peso per la macellazione. È così che ottengono questa spettacolare tavolozza iberica al 100% di campo esche.

Con una purezza razziale iberica al 100%, la qualità della carne di questa spalla da esca iberica al 100% sarà più vicina a un prosciutto iberico alimentato a ghiande al 100% che a un prosciutto iberico di esca da campo.

I ghiaccioli provengono da animali allevati completamente in libertà nelle fattorie della famiglia Díaz. Hanno approfittato delle ultime ghiande rimaste dalla montanera, molta erba e successivamente mangimi di alta qualità. Hanno un indice oleico del 51%.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
Prodotto disponibile con diverse opzioni
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Dettagli del prodotto

Scheda tecnica di Shoulder Bait de Campo 100% iberico. Doppia F. Huelva

PICC_100%_DOBLEF_4-4,5kg

Scheda tecnica

Peso
4-4,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna della Sierra de Huelva. Vertici principali
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Nessuna denominazione
Preparato in
Aracena - Huelva
Luogo di allevamento
Parco Naturale della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Spalla di esca da campo iberica, sale, conservanti (E-252; E-250) e regolatore di acidità (E-331iii)
Informazioni sulla spedizione
Pezzo singolo imballato in custodia protettiva in scatola di cartone

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Conoce al productor

Ibéricos Doble F è il marchio di una piccola azienda familiare di allevatori di suini iberici e produttori dei loro derivati. Tutto è iniziato nel 1998 e, dal 2004, dopo le richieste di familiari e amici abbiamo iniziato a realizzare i nostri prodotti, fino ad oggi. Hanno la loro fattoria madre di allevamento situata nella Sierra de Sevilla. L'ingrasso dei nostri maiali, a base di ghiande, e la successiva elaborazione e stagionatura dei prodotti da essi derivati viene effettuata nella Sierra de Huelva, in particolare nella regione di Aracena e Picos de Aroche.

Descrizione

Nella Sierra de Aracena e Picos de Aroche, il comune di Cala si distingue con grandi pascoli che facilitano una dieta ricca di ghiande per i maiali iberici.

Manuel Romero, padre e figlio, si occupano della stagionatura di ogni prosciutto iberico proveniente esclusivamente dagli animali che allevano in più di 3000Ha di lecci.

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Rendiconto
Valutazione(8)
Nacho R.
Salados y algo seca
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