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Spalla di Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos

Informazioni su Spalla di Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos

Spalla di Cebo Campo 50% iberica. Una tavolozza di dimensioni ottimali e molto stilizzata.

Tutti i prodotti realizzati da IBERBAL provengono esclusivamente dall'allevamento di suini allevati a Finca Los Baldíos nel comune di Arroyo de La Luz a nord di Cáceres. Negli oltre 500Ha. I maiali iberici eseguono un esercizio continuo ottenendo animali con il giusto punto di grasso.

Si tratta di una produzione zootecnica limitata e appositamente selezionata per ibericomio con una tracciabilità assoluta di ogni pallet di campo esca 50% iberico.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Peso
  • 4,8-5kg
  • 5,1-5,4kg
  • 5,5-5,8kg
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Dettagli del prodotto
PICC_Iberbal_4,8-5,1kg

SCHEDA TECNICA Spalla di Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura Los Baldíos

Peso
4,8-5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Allevato in libertà nei boschi di lecci e querce da sughero dell'Estremadura
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Finca Los Baldíos a Arroyo de la Luz, Cáceres
Consegna in
48 ore
Informazioni sugli allergeni
Non contiene allergeni

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

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Come si dice in Jamones y Embutidos Ibéricos del Baldío ogni prosciutto iberico di ghianda "ha la sua storia" e va oltre il puramente gastronomico.

Prosciutto iberico di Dehesa de los Baldíos - Iberbal

Il prosciutto iberico iberico è caratterizzato dal sapore intenso, unico e succoso del prosciutto iberico alimentato a ghiande che rimane al palato dando quel piacere senza pari di mangiare un buon prosciutto.

Uno dei fattori che influenzano questo gusto eccellente è l'allevamento del maiale iberico in un regime estensivo negli oltre 2.000 ettari di Dehesa de Extremadura che la famiglia ha. Questo garantisce una grande quantità di ghiande nella stagione montanera.

jamones ibéricos el BaldíoLa famiglia Leal conta su La Dehesa El Baldío e La Dehesa Campo Segundo per allevare i loro maiali in libertà godendo dell'ambiente incomparabile nelle vicinanze dei termini di Arroyo de la Luz e Brozas nella provincia di Cáceres, Estremadura. Regione riconosciuta in tutto il mondo come una delle più esperte nella produzione e stagionatura di prosciutto iberico genuino e autentico.

Il segno di distinzione del prosciutto iberico Dehesa Los Baldíos è la totale integrazione del processo dall'allevamento dei suinetti nella sua Dehesa Extremeña alla stagionatura delle gambe nelle sue moderne strutture a Plasencia.

Inoltre, in Jamones Iberbal, il benessere degli animali è una premessa fondamentale. La manipolazione degli animali sempre con stimoli positivi e la pastorizia del maiale a favore del territorio in cui i guarros arrivano al suono dello Zurriago guadando le querce per nutrirsi di una succosa ghianda.

Oltre all'eccellente prosciutto iberico alimentato a ghianda, ha altri prodotti eccellenti come la spalla iberica in diverse categorie coperte dallo standard iberico, salsicce iberiche e un'ampia varietà di carni fresche come controfiletto, segreto, piuma, lucertola e ventaglio.

Il processo di guarigione a Dehesa de los Baldíos

Iberbal ha le tecnologie più attuali, ma senza dimenticare il processo artigianale di stagionatura del prosciutto iberico e della salsiccia. Ogni prosciutto nel suo punto di sale con un processo di stagionatura di almeno 30 mesi.

Ibericomio ti offre i suoi prodotti con spedizione gratuita, direttamente dalla fabbrica e con il miglior prezzo su Internet.

Descrizione

Paleta di Cebo Campo 50% Ibérica di dimensioni ottimali ed eleganti, prodotto da IBERBAL presso la Finca Los Baldíos di Arroyo de La Luz, Cáceres. I maiali iberici sono allevati attivamente su più di 500 ettari, raggiungendo il perfetto equilibrio di grasso. Questa produzione limitata e selezionata garantisce l'assoluta tracciabilità di ogni paleta.

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Rendiconto
Valutazione(17)
Angel E.
Excelente relación calidad-precio, sabor muy buena paletilla.
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