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Esca per spalla 50% Dehesa Grande iberica - Vitigudino

Informazioni su Esca per spalla 50% Dehesa Grande iberica - Vitigudino

Spalla di Cebo 50% iberica Dehesa Grande, una delle più importanti cooperative di bestiame di Salamanca. I membri di questa cooperativa curano solo i pezzi dei maiali iberici allevati nelle loro fattorie situate in tutto il Parco Naturale degli Arribes del Duero. Un ambiente naturale unico che segue il corso del fiume Duero attraverso le province di Zamora e Salamanca in cui ci sono grandi estensioni di lecci e querce da sughero.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Dettagli del prodotto
PIC_50%_DG_4-4,5kg

SCHEDA TECNICA Esca per spalla 50% Dehesa Grande iberica - Vitigudino

Peso
4-4,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Bianco
Categoria
Esca iberica
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Mangimi autoprodotti
Maneggio
Cresciuto nelle fattorie di Vitigudino e in altri comuni di Los Arribes del Duero
Guarigione minima
12 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Parco Naturale Arribes del Duero
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte

Scheda Prodotto Avviso

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Dehesa Grande, prosciutto iberico direttamente dal contadino

Dehesa Grande, cooperativa zootecnica che riunisce 600 agricoltori che allevano carne bovina e maiale iberica. Ha più di 500 madri iberiche al 100%.

A Dehesa Grande, il maiale iberico alimentato al 100% con ghiande viene allevato in libertà in tutto il Parco Naturale Arribes del Duero. Un paesaggio incomparabile che combina il fiume Douro con la Dehesa Salmantina.

La tracciabilità è garantita in ognuno dei pezzi iberici che vengono stagionati negli essiccatoi di Vitigudino, capitale della regione di Arribes del Duero.

Solo il prosciutto iberico alimentato al 100% con ghiande o il prosciutto iberico più selezionato del campo esca vengono scelti dai partner di Dehesa Grande per la commercializzazione.

Questa cooperativa è riconosciuta a livello nazionale per la qualità del suo bestiame. Essere un riferimento internazionale come produttore dell'Indicazione Geografica Protetta IGP Morucha de Salamanca.

Tra gli altri riconoscimenti, questa cooperativa è certificata e approvata per servire la sua carne bovina a clienti esigenti come Carrefour o McDonalds.

100% prosciutto iberico di Cebo

Acquistare prosciutto iberico al 100% non è un compito facile. Pochi agricoltori optano per questa categoria. La cooperativa Dehesa Grande ci offre il suo prosciutto iberico al 100% da campo esca a prezzo di fabbrica.

Descrizione

La Spalla Cebo Dehesa Grande 50% Iberica proviene da un'importante cooperativa di allevatori di bovini di Salamanca. I suoi partner curano solo pezzi di maiali iberici allevati nei propri allevamenti nel Parco Naturale Arribes del Duero, un ambiente naturale unico lungo il fiume Douro a Zamora e Salamanca, caratterizzato da distese di lecci e querce da sughero.

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