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Il prosciutto iberico più costoso del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Il prosciutto iberico più costoso del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Name: Il prosciutto iberico più costoso del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)
Brand: Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
SKU: JIBMCM-CHAPARRO
Price: 4962 EUR
Availability: InStock

Spalla 100% iberica Bellota Pata, D.O.P Jabugo - Huelva

100% Prosciutto Iberico Bellota DOP Jabugo Summum Qualità

Informazioni su Il prosciutto iberico più costoso del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Prosciutto iberico prodotto dal lignaggio "Manchado de Jabugo" di maiale iberico. Catalogato come un lignaggio di maiale iberico in via di estinzione.

Ci sono attualmente 30 femmine (27 delle quali allevatori) e 17 maschi (7, allevatori) registrati nel libro genealogico della razza, secondo i dati del Ministero dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente e

Prosciutto di Bellota certificato come biologico. Protetto dalla Denominazione di Origine "Jabugo" con la sua massima denominazione (Summum). La sua elaborazione è molto più costosa rispetto al tradizionale iberico, perché hanno bisogno di più tempo di ingrasso e i loro prosciutti più tempo di stagionatura.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)

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4.962,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Disponibile

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Dettagli del prodotto

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva

Riferimento JIBMCM-CHAPARRO

SCHEDA TECNICA Il prosciutto iberico più costoso del mondo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

Peso: 7-9kg

Sigillo colore R.D 4/2014: Nero

Categoria: Ghianda

Purezza razziale: 100% iberico

Nutrire: Ghianda

Maneggio: Cresciuto in libertà nella Dehesa

Guarigione minima: 48 mesi min

Denominazione di origine: D.O.P. Jabugo - Huelva

Preparato in: Grandi Vertici - Huelva

Luogo di allevamento: Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva

Consegna in: 4 giorni lavorativi

Informazioni sugli allergeni: Senza Glutine

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Prosciutti iberici Cumbres Mayores. Huelva

Sono la terza generazione nella produzione artigianale di prosciutti iberici dal 1909. Azienda situata a Cumbres Mayores, in un luogo emblematico del Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, nella provincia di Huelva, Andalusia. Cumbres Mayores è un'enclave unica nella produzione di prosciutto iberico.

Cumbres Mayores ha un clima perfetto per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche dove vengono stagionati in essiccatoi naturali con caratteristiche marcate che rimandano a consistenze e sapori con un'elaborazione completamente artigianale.

Situato a nord di Huelva. Ottimi prodotti iberici considerati gourmet sono distribuiti a livello privato e per ristoranti prestigiosi.

I migliori pezzi di Jamones Ibéricos Chaparro sono coperti dalla Denominazione di Origine Jabugo, che garantisce che i prosciutti di spalla appartengano a maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei pascoli.

Jamones Chaparro si distingue per la produzione di prosciutto iberico biologico realizzato con ingredienti biologici al 100% e da carne di maiale iberica biologica al 100%. In questa sezione spicca il prosciutto iberico più costoso del mondo, che viene meticolosamente stagionato nelle cantine naturali della famiglia Chaparro.

Descrizione

Fondato nel 1909, Ramón Chaparro, è la terza generazione di produttori di prosciutti iberici, spalle iberiche e salsicce iberiche. Con strutture situate a Cumbres Mayores , epicentro del triangolo del prosciutto iberico di Huelva per eccellenza; Cumbres Mayores, Cortegana e Jabugo. In questo spazio privilegiato del Parco Naturale dellaSierra de Aracena e Picos de Aroche, i maiali iberici che forniranno la materia prima di Jamones Chaparro sono allevati in libertà in grandi estensioni di pascoli. Questa catena montuosa di Huelva si distingue per il particolare microclima che favorisce una delicata stagionatura di prosciutti, spalle e salsicce iberiche conferendogli un sapore e un aspetto caratteristici dell'iberico di Huelva.

I prosciutti e le salsicce di Ramón Chaparro si distinguono per la loro stagionatura in una cantina naturale aggiungendo solo sale e tempo. Senza agenti nitrificanti o conservanti.

Vuoi saperne di più sulla varietà di maiale iberico "Manchado de Jabugo"?

Puoi vedere le informazioni qui varietà " Manchado de jabugo" o guardare il video su questa varietà

Per saperne di piùMostra meno

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2️⃣ Se il prodotto è conforme allo standard del produttore, l'importo pagato viene restituito, scontando le spese di trasporto di raccolta, in quanto resta inteso che non è richiesto un nuovo pezzo.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️ : Le nostre regole d'uso richiedono che:

✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.

✅ Il sigillo inviolabile dello standard iberico deve essere in perfette condizioni sul pezzo. , è necessario avere la flangia sul pezzo

✅ Hai un massimo di 14 giorni di calendario dal ricevimento del prodotto a casa tua.

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