Liste des produits du fournisseur País de Quercus

País de Quercus est un hommage aux pâturages d'Estrémadure, peuplés d’une communauté de producteurs passionnés par cet écosystème naturel unique au monde. País de Quercus élabore des produits de salaison ibériques et des plats de cinquième gamme uniquement avec des produits originaux des pâturages.

País de Quercus prépare ses produits pour les tables les plus exigeantes et les restaurants les plus importants du pays et du monde (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).

Profitez-en et dégustez un délice ibérique à la maison.

Cochon de lait ibérique confit entier Cochon de lait ibérique confit entier 2
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Porc de lait ibérique confit entier (4 kg.) Boîte 1 unité.

País de Quercus
COCHINILLO_IB_PQ_4-4,5kg
153,26 €
Le cochon de lait ibérico confit avec du saindoux ibérico à basse température pour se régénérer facilement en 30 minutes au four à 230 °C jusqu’à l’obtention d’une peau croustillante. Pour 6 à 8 personnes. Vous pouvez profiter d’un bon cochon de lait tous les week-ends à partir de 12,65 €/portion ! Au restaurant 3 étoiles Michelin, El Celler de Can...
Épaule désossée Cochon de lait ibérique Épaule désossée Cochon de lait ibérique 2
  • -10,00 €
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Épaule désossée de cochon de lait ibérique confit.

País de Quercus
PALETILLA_IB_PQ
99,00 € 109,00 €
Épaule désossée de cochon de lait Ibérico confit. Prêt à se régénérer en 25-30 minutes au four à la maison à 230º minutes à la maison. Le format de vente est une boîte de 6 unités, emballées individuellement sous vide d’environ 275g/unité. La recommandation est que chaque portion de 275 g soit pour 1 à 2 portions. Ce lot serait pour 6-10 convives. Vous...
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Lingot d’agneau de lait désossé
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Lingot d’agneau de lait désossé

País de Quercus
Lingote_PQ
89,00 €
Lingot d’agneau de lait désossé. Fabriqué avec la meilleure viande de gigot d’agneau des pâturages d’Estrémadure. Prêt à se régénérer en 10 minutes dans la poêle à la maison avec un peu d’huile. Le format de vente est de deux plaques de 1 kg. Conserver à une température de -18°C. Une fois décongelé, ne pas décongeler à nouveau. La recommandation* est...
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Cochon de lait ibérico confit Cochon de lait ibérico confit 2
  • -10,00 €
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Côtes désossées de cochon de lait ibérique confit.

País de Quercus
COSTILLAR_IB_PQ
119,00 € 129,00 €
Les côtes de cochon de lait ibérico confites pour se régénérer en 10 minutes à la maison. Le format de vente est une boîte de 4 unités, emballées individuellement sous vide de 450g-550g/unité. La recommandation est que chaque portion de 450-550grs soit pour 2 portions. De cette façon, ce produit serait pour 8 portions. Vous pouvez déguster un excellent...
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Cuisse de cochon de lait ibérique Cuisse de cochon de lait ibérique 2
  • -10,00 €
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Cuisse entière de cochon de lait ibérique confit.

País de Quercus
PIERNA_IB_PQ
77,20 € 87,20 €
Cuisse avec os de porc de lait ibérique confit. Prêt à se régénérer en 25-30' dans le four domestique à 230º minutes à la maison. Le format de vente est une boîte de 6 unités, emballée individuellement sous vide d’environ 400gr / unité. La recommandation est que chaque portion de 400grs est pour 1-2 portions. Ce lot serait pour 6-10 convives. Vous...
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Boîte de masse d’agneau de lait avec os - Chaleur et prêt - Plats cuisinés de la cinquième gamme - - 1
Faire chauffer et c’est prêt - Plats de Cinquième gamme

Boîte de macis d’agneau de lait avec os

País de Quercus
Caja_Maza_PQ
69,00 €
Boîte exquise de labyrinthe d’agneau de lait avec os. Fabriqué à partir de la viande de gigot d’agneau de lait sans jarret. Il est préparé avec du saindoux, du poivre et du sel. Régénérez en 15' dans votre four domestique et laissez goûter votre palais. Conserver à une température de -18°C. Une fois décongelé, ne pas décongeler à nouveau. Vous pourrez...
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