Morcón et lomito de Bellota Ibérico - Estrémadure
Informations sur Morcón et lomito de Bellota Ibérico - Estrémadure
Le lot de saucisses de gland ibériques traditionnelles contient un morcón ibérique nourri au gland et un filet ou une proie ibérique. Fabriqué selon la recette traditionnelle de la famille Hernández des hauts plateaux de la vallée de Santa Ana, à côté de la ville de jambon de Jerez de Los Caballeros.
Une longe ibérique de gland d’environ 500grs de poids et morcón ibérique de gland de 1,1kgs de poids approximatif. Saucisse de qualité fabriquée en Estrémadure et avec toutes les garanties.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
FICHE TECHNIQUE Morcón et lomito de Bellota Ibérico - Estrémadure
- Poids
- 1,6kgs
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Rouge
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Guérison minimale
- 4 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Lieu d’élevage
- Jerez de los Caballeros - Badajoz
- Livraison en
- 4 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
- Ingrédients
- GLAND IBÉRIQUE MORCÓN. Porc ibérique maigre, sel, paprika, sucres (lactose et saccharose), épices, dextrine, protéines de lait, stabilisant E-450, antioxydant E-301 et conservateurs E-250 et E-252
- Ingrédients (suite)
- FILET DE GLAND IBÉRIQUE. Porc ibérique extra maigre d’Estrémadure, sel, paprika, ail, antioxydant E-301, conservateurs E-250 et E-252, sucre.
- Offrir
- Oui
Avis de fiche produit
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Depuis plus de 70 ans, Jamones ibéricos Los Hernandez. Jerez de los Caballeros. Badajoz élabore avec soin et passion des jambons et des saucisses de haute qualité qui continuent à durcir naturellement dans le séchoir utilisé par le fondateur lui-même, correspondant à la première génération de Los Hernández qui s’est consacrée avec soin et sagesse à l’élaboration de ce joyau gastronomique.
En ce sens, leurs produits restent aussi traditionnels que par le passé, bien qu’ils aient introduit de nouvelles avancées technologiques ou logistiques dans les processus. 60 ans donnent pour avoir les bonnes recettes pour des jambons et des saucisses uniques qui représentent l’essence traditionnelle de Los Hernández.
Ils produisent actuellement des milliers de jambons, expédiant leurs produits à la fois au niveau national et international. Et, tout au long de toutes ces années, ils ont pu apprécier toutes les notes de ce délicieux produit.
C’est en bouche que toutes les nuances sont déclenchées, avec une explosion de saveurs résultant du naturel du processus de salage et de séchage, le tout dans un environnement favorable et avec des éléments environnementaux qui génèrent une combinaison parfaite.
Jamones ibéricos Los Hernandez de Jerez de los Caballeros avec plus de 60 ans dédiés au monde de la production de jambon et 4 générations, la famille Hernandez consacre tout son temps à prendre soin du processus complexe qui nécessite un morceau de jambon ibérique ou de charcuterie.
Ce lot de saucisses comprend un morcón ibérique de bellota de haute qualité et un filet ibérique de bellota fabriqué en Estrémadure selon la recette traditionnelle de la famille Hernández. Le filet mignon pèse environ 500 g et le morcón environ 1,1 kg, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
