Cette épaule d’appât ibérique à 50% a été salée et séchée dans les installations de Suriberico dans les Campos del Sur de Extremadura dans la ville d’Albuera - Badajoz. Avec propreté et soin, les frères Morales élaborent une palette exquise d’appâts ibériques à 50% à partir des membres antérieurs du porc ibérique élevé dans la ferme familiale.
Après une spécialisation dans une épaule de Cebo Campo 50% ibérique, SURIBERICO ne produit que du jambon Bellota, de l’épaule Bellota, du jambon ibérique Cebo et de l’épaule ibérique Cebo des champs.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Fiche
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Produits ibériques purs - jambon, longe, épaule, chorizo, saucisse, morcón, tranché - Marca Suribérico - Estrémadure
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