Black Label Schinken Trevélez Juviles. Die Alpujarras Granada
Informationen über Black Label Schinken Trevélez Juviles. Die Alpujarras Granada
Authentischer Schinken mit der Bezeichnung I.G.P. Jamón de Trevélez, der in Juviles von Hand hergestellt wird. Nach den Vorschriften der g.g.A. Jamón de Trevélez wird dieser Juviles-Schinken in den Alpujarras, mehr als 1.250 m, hergestellt.
Für die Zubereitung sind ausschließlich weißer Schweineschinken und Meersalz erlaubt. Keine Nitrifizierenden oder Konservierungsstoffe.
Mit einer Mindestkur von 23 Monaten. Trevélez-Schinken müssen während des gesamten Trocknungsprozesses mindestens 35 % reduzieren. Darüber hinaus können sie nur von Schweinen stammen, die auf der Iberischen Halbinsel gezüchtet und geschlachtet wurden, und zwar aus den Rassen Landrasse, Large White und Duroc-Jersey. Schinken stammen von weiblichen Schweinen
Alle Trevélez-Schinken sind durch den IGP Trevélez Regulatory Council geschützt und müssen ein Siegel tragen, das mit einem "T" nummeriert ist. Der Gehalt an sal (Cl Na) in der natürlichen Probe beträgt immer weniger als 5 %
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Technisches Datenblatt von Black Label Schinken Trevélez Juviles. Die Alpujarras Granada
Datenblatt
- Gewicht
- 9,5-10kg
- Farbsiegel R.D 4/2014
- Nicht zutreffend
- Kategorie
- Nicht zutreffend
- Rassenreinheit
- Landrasse, Large weiß, Duroc-Jersey
- Füttern
- Gefüttert mit pflanzlichem Futter (Mais, Getreide, Sojabohnen usw.)
- Handhabung
- Aufgezogen in spezialisierten Bauernhöfen auf der Iberischen Halbinsel
- Minimale Heilung
- Mindestens 23 Monate
- Zubereitet in
- Alpujarra Granada
- Informationen zu Allergenen
- Glutenfrei
- Geschützte geografische Angabe
- I.G.P. "Jamón de Trevélez"
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.