100% iberische Bellota Schulter DOP Los Pedroches mit einem Messer in Scheiben geschnitten. Paleta pata negra del Ibérico. Reinrassige iberische Schweine, die zu 100% iberisch sind und in Freiheit aufgezogen und im Tal der Pedroches gefüttert werden. Exklusive Palette des Viehbestands der Familie Moyano, die alle ihre 100% iberischen Schweine in eigenen Viehzuchtbetrieben in der Region Los Pedroches in Córdoba züchtet.
Die 100% Eichelschulter DOP Los Pedroches mit einem dunkleren Fruchtfleisch mit Kirschtönen und einer fettigen Beschichtung auf der Muskatblüte, die es ermöglicht, ein saftiges Fleisch mit dem ganzen Geschmack der Eichel und Kräuter der Täler der Berge von Córdoba zu erhalten.
Die Palette von Don Marcos hat einen ausgezeichneten Ruf unter iberischen Verrückten.
Wir erinnern Sie daran, dass die Magerausbeute einer Palette etwa 30 % ihres Bruttogewichts beträgt.
Wenn Sie die Schulter von 4-4,5 kg kaufen, erhalten Sie 10-13 Beutel mit 100 g 100% iberischer Eichelschulter DOP Los PEDROCHES mit einem Messer in Scheiben geschnitten
Wenn Sie die Schulter von 4,5-5 kg kaufen, erhalten Sie 14-15 Beutel mit 100 g iberischer Eichelschulter DOP Los PEDROCHES mit einem Messer in Scheiben geschnitten
Immer mit Knochen und Taquitos. Wie es auf dem Bild erscheint.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 2/4 TAGE
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Don Marcos ist eine Marke von Bellota Schinken und Schultern von 100% iberischen Schweinen, die stolz darauf ist, die besten iberischen Schinken in der Region El Valle de Los Pedroches in Andalusien (Spanien) zu produzieren. Der Produktionsprozess beginnt auf unseren Weiden, einem weltweit einzigartigen Ökosystem, in dem 100% iberische Schweine in Freiheit aufgezogen werden und sich hauptsächlich von Eicheln und Weiden ernähren. Dieses natürliche Lebensmittel bietet ihnen eine Ernährung, die reich an gesunden Fettsäuren ist, was sich in Fleisch von außergewöhnlicher Qualität niederschlägt.
Das Salzen ist von grundlegender Bedeutung für die Herstellung von Don Marcos 100% iberischem Eichelschinken. Nach der Schlachtung des iberischen Schweins werden das überschüssige Fett und die Haut entfernt und ein Einschnitt im Zuckerrohrbereich vorgenommen, um das Eindringen des Salzes zu erleichtern. Dann wird das Stück in Salzlake gelegt, wo es je nach Gewicht mehrere Tage bleibt. Nach dem Salzen wird der Schinken mit kaltem Wasser gewaschen, um überschüssiges Salz zu entfernen, und trocknet und reift. In
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Salzprozess für die Herstellung von Don Marcos-Schinken aus Eichelmast unerlässlich ist, da er der erste Schritt ist, um ein Produkt von höchster Qualität und außergewöhnlichem Geschmack zu erhalten.
Dieser 100% iberische ACORN Vorderschinken DOP Los Pedroches wird mit einem Messer geschnitten und stammt zu 100% von iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und im Tal von Los Pedroches, Córdoba, gefüttert wurden. Das Fleisch ist saftig und mit einem unverwechselbaren Geschmack von Eicheln und Kräutern aus der Region. Es wird von der Familie Moyano hergestellt, von Liebhabern iberischer Produkte sehr geschätzt und mit Knochen und Taquitos geliefert.
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