Ham cebo 50 % Ibérico. KONSERVIERUNGSSTOFFFREI

Jamón cebo Campo 50 % ibérico mit einem Messer geschnitten – Melquiades Zamora wird beim Erhalt des Auftrags handwerklich geschnitten. So garantieren wir die Frische und bewährte Qualität des Schinken.

Es ist einer der wenigen Schinken auf dem Markt, die in einer schützenden Umgebung stehen, die ausschließlich aus Salz hergestellt wird. KEINE NITRITE, KEINE NITRATE, KEINE KONSERVIERUNGSSTOFFE JEGLICHER ART.

Melquiades Rodríguez cebo Feldschinken ist möglicherweise der bekannteste Schinken in der Provinz Zamora, wo er einen hervorragenden Ruf für seine Saftigkeit, Marmorierung und seinen langanhaltenden Geschmack genießt. Die Familie Melquiades Rodríguez stellt seit mehr als 50 Jahren 50 % cebo Feldschinken ibérico derselben handwerklichen Weise her.

Es handelt sich um einen Schinken aus Tieren, die auf den Feldern von Salamanca und Extremadura gehalten wurden und nach der Schlachtung gepökelt werden, um die besonderen klimatischen Bedingungen von Guijuelo, der berühmten Stadt des jamón ibérico, zu nutzen. Die Kombination aus Zamoran-Weiden und Ökosystem macht diesen Produzenten zu einem einzigartigen handwerklichen ibérico Schinken.

Dieses jamón ibérico Melquiades Rodríguez verfügt über die Qualitätsgarantie des CERTICAR-Zertifizierers, die die Einhaltung des ibérico-Standards garantiert.

Verfügbar in zwei Präsentationen:
5 Säckchen zu je 90 g, die insgesamt 450 g ergeben.
10 Beutel zu je 90 g, die insgesamt 900 g ergeben.