Lot iberische Bellota-Würste. Huelva. Große Gipfel
Iberische Chorizo aus Eichelmast
Iberische Wurst Eichel
Iberischer Morcón
Iberisches Filet aus Eichelmast
Lot iberische Bellota-Würste. Huelva. Große Gipfel
Iberische Chorizo aus Eichelmast
Iberische Wurst Eichel
Iberischer Morcón
Iberisches Filet aus Eichelmast

Lot iberische Bellota-Würste. Huelva. Große Gipfeltreffen

Nicht verfügbar
71,70 €

Charge Eichelwürste Chaparro bestehend aus:

  • 0,3-0,5 kg iberisches Eichelfilet. Iberischer Schweinedamm, gewürzt und mit Wurst, mit einer sorgfältigen Reifung.
  • 0,5-0,7kg Morcón extra iberisch. (Halbes Stück) Hergestellt aus einem edlen Fleisch des iberischen Eichelschweins, wie z. B. dem Kopf des Damms, der von Experten und erfahrenen Schlachthöfen mit einem Messer gehackt wird, und mit einem weichen Paprikadressing
  • 0,4-0,6kg Iberische Eichelwurst (halbes Stück)
  • 0,4-0,6kg Iberische Chorizo aus Eichelmast (Halbes Stück)


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Ungefähres Gewicht
2-2,5kg
Kategorie
Eiche
Füttern
Früchte des mediterranen Waldes
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Ort der Zucht
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Lieferung in
4 Arbeitstage
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Salz, Konservierungsmittel E-252 und E-250 und Antioxidationsmittel E-316, Zucker
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1865 kJ. Brennwert kcal 449 kcal. Fette 35,1 g. Gesättigt 10,8 g. Kohlenhydrate 0,10 g. Zucker 0,10 g. Proteine 33,3 g. Salz 5,10 g
Gesundheitsregistrierung
Iberischer Schinken Chaparro. Spanien 10.02712/H
Iberischer Schinken Chaparro. Spanien 10.12130/H
Zertifiziert durch
Zertifiziert von: Traza y Control Ibérica S. L
LOTE_BELLOTA_CHAPARRO
LOTE_BELLOTA_CHAPARRO

Die Charge der Chaparro-Eichelwürste umfasst:

- 0,3-0,5 kg iberisches Eichelfilet.

- 0,5-0,7 kg extra iberischer Morcón (ein halbes Stück).

- 0,4-0,6 kg iberische Wurst aus Eichelmast (ein halbes Stück).

- 0,4-0,6 kg iberische Chorizo aus Eichelmast (ein halbes Stück).

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva

Iberischer Schinken Cumbres Mayores. Huelva

Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.

Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.

Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.

Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.

Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.

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