Die zu 75% iberische Eichelschulter CHAPARRO stammt aus dem renommierten Haus, das 1909 gegründet wurde. Die dritte Generation der Hersteller von iberischen Eichelschinken aus Huelva par excellence.
Die Paleta de bellota 75% iberische Rasse mit einem Anteil von 75% iberischer Rasse hat eine Infiltration, die ihr einen spektakulären Geschmack, Aroma und Saftigkeit verleiht.
Die paleta bellota 75% der Rasse ibérica CHAPARRO stammt aus einem Haus mit einer prestigeträchtigen Tradition, die bis zu seiner Gründung im Jahr 1909 zurückreicht. Diese dritte Generation von Herstellern von iberischem Schinken aus bellota de Huelva bietet einen paleta , der sich mit 75 % ibérica Rasse durch seinen außergewöhnlichen Geschmack, sein Aroma und seine Saftigkeit dank der Infiltration von Fett auszeichnet.
Sie sind die dritte Generation in der handwerklichen Herstellung von iberischen Schinken seit 1909. Das Unternehmen befindet sich in Cumbres Mayores, an einem emblematischen Ort des Naturparks Aracena und Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien. Cumbres Mayores ist eine einzigartige Enklave in der Herstellung von iberischem Schinken.
Cumbres Mayores hat ein perfektes Klima für die Reifung von iberischen Schinken und Würsten, wo sie in natürlichen Trocknern mit ausgeprägten Eigenschaften in Bezug auf Texturen und Aromen mit einer vollständig handwerklichen Ausarbeitung gereift werden.
Nördlich von Huelva gelegen. Ausgezeichnete iberische Produkte, die als Gourmet gelten, werden auf privater Ebene und für renommierte Restaurants vertrieben.
Die besten Stücke des Jamones Ibéricos Chaparro sind mit der Herkunftsbezeichnung Jabugo versehen, die garantiert, dass die Vorderschinken von reinrassigen iberischen Schweinen stammen, die in Freiheit auf den Weiden aufgezogen werden.
Jamones Chaparro zeichnet sich durch die Herstellung von iberischem Bio-Schinken aus, der aus 100% Bio-Zutaten und aus 100% iberischem Bio-Schweinefleisch hergestellt wird. In diesem Abschnitt sticht der teuerste iberische Schinken der Welt hervor, der in den natürlichen Kellern der Familie Chaparro sorgfältig gereift wird.
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