Der paleta von bellota 100% ibérica ist ein authentischer Pata Negra aus der Sierra de Béjar und Candelario. Er wird aus reinen, 100% iberischen Schweinen gewonnen, die in Freiheit in der Dehesa Salamantina gezüchtet werden. Die Heilung wird langsam und traditionell von der Familie Recio durchgeführt, die über jahrelange Erfahrung in der Welt der jamón ibérico verfügt.
Schulter aus 100% iberischer Bellota. Authentischer Pata Negra aus der Sierra de Béjar und Candelario. Gewonnen von 100% reinen iberischen Schweinen, die in Freiheit in der Dehesa Salmantina aufgezogen werden. Langsam und traditionell von der Familie Recio gereift, mit jahrelanger Erfahrung in der Welt des iberischen Schinkens.
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