100% iberische Bellota-Schulter. Pata Negra. Sierra de Béjar und Candelario
100% iberische Bellota-Schulter. Pata Negra. Sierra de Béjar und Candelario

Schulter aus 100% iberischer Bellota. Pata Negra. Sierra de Béjar und Candelario

Nicht verfügbar
116,00 €

Schulter aus 100% iberischer Bellota. Authentischer Pata Negra aus der Sierra de Béjar und Candelario. Gewonnen von 100% reinen iberischen Schweinen, die in Freiheit in der Dehesa Salmantina aufgezogen werden. Langsam und traditionell von der Familie Recio gereift, mit jahrelanger Erfahrung in der Welt des iberischen Schinkens.


Möchten Sie Ihre Schulter mit dem Messer geschnitten oder ohne Knochen?
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Mit dem Messer in Scheiben geschnitten (35,00 €)
Ausbeinen und Vakuumverpackung (20,00 €)
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Ungefähres Gewicht
5-5,5kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Schwarz
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Minimale Heilung
24 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Ort der Zucht
Dehesas der Sierra de Béjar und Candelario
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
ES ENTHÄLT keines der vierzehn ALLERGENE, die gemäß R.D. 1169/2011 deklarationspflichtig sind
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
100% iberische Bellota-Schulter, Salz, Zucker, Zucker (Dextrose), Antioxidationsmittel (E-331iii, E-301) und Konservierungsmittel (E-252)
Versandinformationen
Einzelstück verpackt in Schutzhülle im Karton
Erhaltung
An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1865 kJ. Brennwert kcal 449 kcal. Fette 35,1 g. Gesättigt 10,8 g. Kohlenhydrate 0,10 g. Zucker 0,10 g. Proteine 33,3 g. Salz 5,10 g
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch:
PIB_100%_REC_5-5,5kg
PIB_100_REC_5-5_5kg

Der paleta von bellota 100% ibérica ist ein authentischer Pata Negra aus der Sierra de Béjar und Candelario. Er wird aus reinen, 100% iberischen Schweinen gewonnen, die in Freiheit in der Dehesa Salamantina gezüchtet werden. Die Heilung wird langsam und traditionell von der Familie Recio durchgeführt, die über jahrelange Erfahrung in der Welt der jamón ibérico verfügt.

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