50 % halber Schulterschinken aus iberischer Eichelfütterung, maschinell zubereitet von Juan Ortiz, einem Schinkenschneider mit mehr als 20 Jahren Erfahrung bei den anspruchsvollsten Veranstaltungen in Sevilla und Andalusien. Juan Ortiz, ein iberischer Schinkenschneider, ist ein Maßstab in der Welt der Kutter
Die Kreation der Marke Ibéricos Galocha ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl exklusiver Herden von iberischen Schweinen aus Eichelmast, die in Freiheit in der Dehesa, Huelva und Extremadura aufgezogen werden und während ihrer Mastsaison in Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden.Um eine Eichelschulter von garantierter Qualität und einzigartigem Geschmack zu erhalten.
Es werden Umschläge von je 100 g präsentiert. Es gibt 10 oder 15 Beutel à 100 g, je nachdem, ob Sie 1 kg oder 1,5 kg kaufen. Immer vakuumverpackt.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Juan Ortiz Bernal ist seit mehr als 20 Jahren professioneller iberischer Schinkenschneider in Sevilla. Seit zwei Jahrzehnten wählt Juan Ortiz bei den wichtigsten Veranstaltungen in Sevilla und der Provinz die besten Schinken- und Schulterstücke zum Messerschneiden aus. Dieser Meisterschneider hat den Sprung in die Produktion geschafft und vermarktet seit einigen Monaten seine eigene Marke iberischer Schinken und Schultern, die mit dem Messer oder der Maschine geschnitten werden. Iberische GALOCHA mit den besten Schinkenstücken und iberischer Schulter, die immer von diesem professionellen Cutter des iberischen Schinkens aus Sevilla geschnitten werden.
Die Marke Galocha al Corte hat ihren Ursprung im Jahr 2010, als die Familie Ortiz - Galocha mit langjähriger Erfahrung in der Welt des iberischen Schinkenschneidens einen Schritt weiter ging. Es beginnt mit der Auswahl iberischer Stücke für das professionelle Schneiden und Verpacken. In nur 10 Jahren ist Galocha al Corte ein Maßstab für das Schneiden und Verpacken von iberischem Schinken in Sevilla.
Diese 50% geschnittene iberische Bellota-Schulter stammt von Schweinen, die in Freiheit in der Dehesa Onubense und Extremeña aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurden.
Wir haben zwei Möglichkeiten:
Format 1kg. In 10 Beuteln à 100 Gramm.
Format 1,5kg. In 15 Beuteln à 100 g
Immer vakuumverpackt und mit "Easy Opening".
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