Acest jamón de cebo de câmp tăiat în proporție de 50% ibérico provine de la animale care s-au bucurat de pășunile și ierburile stejarilor și stejarilor de plută în timpul creșterii lor. În stadiul de îngrășare, hrana sa a fost completată cu furaje.
Acest jamón de cebo de câmp de 50% este ibérico realizat prin mijloace naturale timp de cel puțin 26 de luni.
În Sierra Monesterio, 50% ibérico jamón de cebo câmp este selectat din uscător în același timp cu sosirea comenzii clienților noștri. Șunca este feliată și ambalată în vid în acel moment pentru a asigura prospețimea și trasabilitatea. Este un jamón ibérico artizanal de calitate
Această șuncă a fost premiată în 2017 cu PREMIUL pentru CEA MAI BUNĂ ȘUNCĂ MONESTERIO'17 la cea de-a XXVII-a ediție a Târgului de șuncă Monesterio. În plus, are 2 "TASTE AWARDS" ca recunoaștere a gustului său excelent. Se livrează în pliculețe ambalate în vid de 100 gr.