Paleta Cebo De Campo 50% ibérica unuia dintre cei mai tradiționali și mai vechi producători din Extremadura: Jamones Jierrito Alejo din epicentrul jamón ibérico din sudul Extremadurei: Jerez de los Caballeros.
Calitatea 50%paleta Cebo De Campo ibérica Jierrito Alejo provine dintr-o rețetă specială folosind doar umeri iberici și sare pentru întărirea sa. Fără nitriți sau nitrați. Ulterior, acestea sunt vindecate în mod artizanal în pivnițele lor naturale.
Calitatea specială a umerilor Jierrito Alejo este susținută de Premiul Golden Ham 2021 -locul trei- la XXXI Salón del jamón ibérico de Jerez de los Caballeros.