Paleta de cebo Campo Ibérica 50% rasă Ibérica Matarrevalva - Almendralejo

Rafinat paleta de cebo de campo 50% ibérica din membrele anterioare ale porcilor iberici crescuți în libertate în zona rurală din Extremadura. Un umăr suculent ibérica la mare căutare în rândul clienților noștri pentru prețul său fantastic și o aromă autentică de ierburi și ierburi.

Numele mărcii noastre, Matarrevalva, provine de la numele dat unui loc din Ledrada, Salamanca, unde Celedonio Gómez și Segundo García au lăsat porcii iberici aduși din Extremadura, unde au fost îngrășați pe pășuni și fructele de stejar și stejar de plută să se odihnească înainte de sacrificare. Cu această odihnă, este posibil să relaxați mușchii și tensiunea, astfel încât mai târziu suculența și aroma cărnii să fie mult superioare.

De 100 de ani, această tradiție de creștere a porcilor din Extremadura a fost ibérico perfecționată. Astăzi, Matarrevalva își crește și sacrifică toate animalele la fermele de lângă Almendralejo, Badajoz, unde mai târziu vindecă acest paleta ibérica cebo câmp cu timp și dăruire.

Unul dintre aspectele care ies în evidență în paleta de cebo de campo ibérica 50% și în restul produselor iberice pe care le facem este grija rafinată pentru bunăstarea animalelor. O echipă internă de medici veterinari vizitează în mod regulat fermele și fermele din Extremadura unde pasc animalele noastre, urmate de controale periodice în unitățile noastre, de la procesul de sărare până la vindecarea într-o pivniță naturală.