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Lombo fatiado 100% bellota Ibérico Ibéricade alta pureza
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39,90 €
A Lomo 100% ibérico bellota da marca Alta Pureza Ibérica personifica a perfeição e autenticidade da raça ancestral de porcos de patas pretas. São peças únicas, fatiadas à mão pelos experientes artesãos de Jabugo. Tem um sabor profundo e intenso, uma cor vermelho-púrpura escura, aromas suaves e inebriantes, uma textura fina ao toque e uma suavidade excepcional no paladar, tudo graças ao seu envelhecimento ao ar livre no Dehesa e à sua cuidadosa cura nas caves do Jabugo.
Deixe-se seduzir por esta iguaria!
- Peso aproximado
- 450gr
- Apresentação
- Sachês embalados a vácuo de 90 gr
- Tipo de fatiamento
- Faca/mão fatiada
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 4 meses min
- Preparado em
- Jabugo - Huelva
- Local de criação
- Dehesa de La Lima
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico, sal, conservante E-252 e E-250
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1757kJ. Valor energético kcal 422kcal. Gordura 34,7g. Saturação 7,5g. Carboidratos 2 g. Açúcares 0,8 g. Proteína 25,8 g. Sal 1,06g
- Registro de Saúde
- 17 aldeias RGSEAA 10.09376/h
- Certificado pela
- Certificado por: Trace and Control
LLomoIB_100%_17A_450gr
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Por que comprar 100% ibérico lombo de alta pureza bellota Ibérica?
Todos os nossos lombos vêm do pasto da família La Lima em um ambiente único: o Parque Natural Sierra de Aracena e Picos de Aroche, declarado Reserva da Biosfera Dehesas de Sierra Morena pela UNESCO em 2002.
O Dehesa de la Lima é especial porque a bellota de suas azinheiras é significativamente mais doce e porque tem fontes de água de pureza incomum. Estas duas características conferem ao lombo um sabor único e facilmente reconhecível que cativa o paladar dos consumidores mais exigentes. A extraordinária abundância de bellota doces do nosso Dehesa transmite um aroma e sabor inebriantes
Jamones y embutidos ibéricos 17 Aldeas
17 Aldeas, Pata Negra de Bolota Doce, é muito mais do que uma marca de presunto. É uma filosofia, uma forma de criar porcos ibéricos com respeito absoluto pelo bem-estar animal (Certificado de Qualidade Welfair) e pela biodiversidade (Certificado Pefc). É um dos presuntos mais exclusivos do mundo. Um luxo de presunto ibérico.
Porquê comprar presunto de bolota 100% ibérico 17 Aldeas?
Todos os nossos presuntos provêm do montado familiar La Lima, rodeado por 17 aldeias e num cenário único: o Parque Natural da Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarado Reserva da Biosfera Dehesas de Sierra Morena pela Unesco em 2002.
O montado de La Lima é especial porque as bolotas das suas azinheiras são significativamente mais doces e porque dispõe de nascentes de água de uma pureza invulgar. Estas duas características conferem ao presunto um sabor único e facilmente reconhecível que cativa o paladar dos consumidores mais exigentes. A extraordinária abundância de bolotas doces no nosso montado faz com que a percentagem de ácido oleico nos presuntos 17 Aldeas seja superior à média, com níveis superiores a 60%.
De forma a garantir ainda mais a qualidade, todos os presuntos ibéricos 17 Aldeas estão abrangidos pela categoria DOP Jamón de Jabugo com categoria Summum.
Por tudo isso, ao comprar um presunto ibérico 17 Aldeas Pata Negra de Bolota Doce, estará a adquirir aquele que é, provavelmente, o melhor presunto do mundo, apenas disponível em edições anuais limitadas.
A família Sánchez está ligada ao nome do presunto ibérico Jabugo há 150 anos. Atualmente, a quarta geração, liderada por Mariola e Javier Sánchez, prossegue a tradição familiar. Como parte da sua forme aposta por presuntos de qualidade requintada e sustentáveis, os produtos 17 Aldeas dispõem da certificação Welfair Quality para o Bem-estar Animal e PEFC de Gestão Florestal Sustentável. Estes selos são a prova do compromisso familiar pela manutenção do sistema de produção sustentável e o cuidado do montado. É o nosso contributo para a luta contra as alterações climáticas.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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