Lees de 5 beoordelingen
De 100% Iberische ACORN-gevoede BOB Los Pedroches schouder is afkomstig van raszuivere Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht en gevoerd in de Vallei van de Pedroches, in Cordoba. Deze exclusieve schouder van de veeboerderij van de familie Moyano valt op door zijn donkere vlees met kersentonen en een vette coating op de foelie die het sappig en vol van smaak van eikels en kruiden uit de Vallei van de Pedroches maakt. Het wordt zeer gewaardeerd door Iberische hamliefhebbers, hoewel het belangrijk is om te onthouden dat de magere vleesopbrengst van een schouder meestal ongeveer 30% van het brutogewicht is.
100% Iberische Bellota Schouder DOP Los Pedroches. Paleta pata negra del Ibérico. Raszuivere Iberische varkens 100% Iberisch grootgebracht in vrijheid en gevoed in de Vallei van de Pedroches. Exclusief palet van het vee van de familie Moyano die al zijn 100% Iberische varkens grootbrengt op boerderijen met eigen vee in de regio Los Pedroches in Córdoba.
De 100% Los Pedroches eikelschouder met een donkerder vruchtvlees met kersentonen en een vette coating op de foelie die het mogelijk maakt om een sappig vlees te verkrijgen met alle smaak van de eikel en kruiden van de Vallei van de Pedroches.
Don Marcos' BOB-palet Valle de los Pedroches heeft een uitstekende reputatie onder Iberische gekken.
We herinneren u eraan dat de magere opbrengst van een pallet ongeveer 30% van het brutogewicht is.
Don Marcos is een merk van Bellota Hammen en Schouders van 100% Iberische varkens, dat er trots op is de beste Iberische hammen te produceren in de regio El Valle de Los Pedroches, gelegen in Andalusië (Spanje). Het productieproces begint in onze weilanden, een uniek ecosysteem in de wereld, waar 100% Iberische varkens in vrijheid worden grootgebracht en zich voornamelijk voeden met eikels en weiden. Dit natuurlijke voedsel biedt hen een dieet dat rijk is aan gezonde vetzuren, wat zich vertaalt in vlees van uitzonderlijke kwaliteit.
Het zoutproces is fundamenteel in de productie van Don Marcos 100% Iberische eikel-gevoede hammen. Zodra het Iberische varken is geslacht, wordt het overtollige vet en de huid verwijderd en wordt een incisie gemaakt in het rietgebied om de penetratie van het zout te vergemakkelijken. Vervolgens wordt het stuk in pekel geplaatst, waar het enkele dagen zal blijven, afhankelijk van het gewicht. Na het zouten wordt de ham gewassen met koud water om overtollig zout te verwijderen en droogt en rijpt. In
Kortom, het zoutproces is essentieel voor de productie van Don Marcos eikel-gevoede hammen, omdat het de eerste stap is naar het verkrijgen van een product van de hoogste kwaliteit en uitzonderlijke smaak.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
(5)
(0)
(0)
(0)
(0)
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
