Iberische chorizo

copy of 100% Iberische eikel-gevoede chorizo. Salamanca - 1
  • -15%
Iberische chorizo

Pakket van 2 Ibérico Bellota Chorizo-Longaniza’s – Don Ibérico

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
Pack_CHIB_DI
Zoet Pittig Zoet en pittig
€ 14,37 € 16,90 € 28,74/kg
100% Iberische eikel-gevoede chorizo, gemaakt met geselecteerd mager 100% Iberisch varkensvlees grootgebracht in Dehesas en gevoed met eikels en weiden tijdens de Montanera. Handgemaakt in Guijuelo voor drie generaties, met een minimale uitharding van 70 dagen in steeneikenhout. Geen smaakversterkers of kleurstoffen. Hoge magere kwaliteit. Geniet van de...
100% Iberische eikel-gevoede chorizo
  • -10%
Iberische chorizo

100% Iberische eikel-gevoede chorizo. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_CB_100%
0,5kg 1-1,2kg
€ 26,96 € 29,95 € 53,92/kg
100% Iberische eikel-gevoede chorizo, gemaakt met geselecteerd mager 100% Iberisch varkensvlees grootgebracht in Dehesas en gevoed met eikels en weiden tijdens de Montanera. Handgemaakt in Guijuelo voor drie generaties, met een minimale uitharding van 70 dagen in steeneikenhout. Geen smaakversterkers of kleurstoffen. Hoge magere kwaliteit. Geniet van de...
Cebo Chorizo 50% Iberisch Cebo Chorizo 50% Iberisch 2
  • -5%
Iberische chorizo

Cebo Chorizo 50% Iberisch. IbericBox

Iberic box
IBX_4001BB03_0,6kg
€ 22,80 € 24,00 € 38,00/kg
Deze 50% Iberische Cebo Chorizo is gemaakt met magere Iberische varkens uit hun eigen fokkerij, waarbij de intensiteit van chorizo wordt gecombineerd met de majesteit van dit speciale ras, waardoor een explosie van smaken in de mond wordt geboden.
Gesneden Eikel-abut-a-Gallota Iberische Chorizo - Galocha Gesneden Eikel-abut-a-Gallota Iberische Chorizo - Galocha 2
Iberische chorizo

Gesneden Eikel-abut-a-Gallota Iberische Chorizo - Galocha

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LCHIB_GAL_1kg
€ 30,50 € 30,50/kg
Sachets van Iberische Bellota Chorizo gesneden in Sevilla door de ervaren kotter Juan Ortiz. Ze zijn afkomstig van Iberische varkens die zijn grootgebracht in de Dehesa Sevillana, Onubense en Extremeña, gevoed met eikels. Ze worden gepresenteerd in verpakkingen van 10 sachets van elk 100 gram, vacuüm verpakt onder het merk Ibéricos Galocha.
Gesneden Chorizo Bellota 100% Iberisch ras. Hoge Era Gesneden Chorizo Bellota 100% Iberisch ras. Hoge Era 2
Iberische chorizo

Gesneden 100% Iberisch ras Acorn-fed Chorizo. Het was hoog

LCHIB_100%_ERA
€ 39,95 € 39,95/kg
Uitstekend voor onze hoge kwaliteit en aandacht. Gesneden 100% Iberische Acorn-Fed Chorizo van Era Alta, met een unieke smaak. Het is afkomstig van 100% Iberische varkens die zijn grootgebracht in een uitzonderlijke omgeving. Het wordt op de traditionele manier gemaakt met een generatierecept en wordt gepresenteerd in 10 zakjes van 100 gram, met de hand...
Bellota Chorizo Gesneden
Iberische chorizo

Gesneden Iberische Bellota Chorizo San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CHORIZO_BELL_MAQ_SIG_0,8kg
€ 21,30 € 26,63/kg
Deze gesneden 50% Iberische eikelgevoede chorizo is een hoogwaardige Iberische worst gemaakt in Salamanca, volgens het traditionele recept van gerenommeerde worststeden zoals Candelario of Puerto de Béjar. De familie Ingelmo blijft deze chorizo produceren in hun faciliteiten en stuurt het rechtstreeks naar uw huis, zodat u ervan kunt genieten.
Chorizo de bellota 50% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén - 3 Chorizo de bellota 50% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén - 3 2
Iberische chorizo

Chorizo de bellota 50% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
CHIB_GUILLEN
1-1,2kg 0,5-0,7kg
€ 16,10 € 26,83/kg
Geniet van de authentieke Guillén bellota Ibérico Chorizo, gemaakt met bellota varkensvlees ibérico, bekend om zijn intense smaak en uitzonderlijke kwaliteit. Ideaal voor liefhebbers van ibérica traditie en veeleisende fijnproevers.
Lot Eikel worst. Chorizo en Salchichón
Worst Ibérico

Eikel-gevoede worsten. Chorizo en Salchichón Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_CHORIZO_SALCHICHON_MORATO
€ 29,95 € 29,95/kg
De Lot of Chorizo and Sausage of bellota van Embutidos Morato is gemaakt met varkensvlees gevoed met eikels en weiden uit de wei. Dit toonaangevende bedrijf in de productie van Iberische producten in Badajoz biedt een batch die een halve chorizo en een halve salami bevat, zowel bellota als met een gewicht van 500 gram per stuk.
Veel Iberische Bellota Slices Veel Iberische Bellota Slices 2
Worst Ibérico

Veel Iberische Bellota Slices - Galocha

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
Lote_Embutidos_GAL_1kg
€ 33,95 € 33,95/kg
Ibéricos Galocha biedt een speciale partij Iberische eikelplakken aan, waaronder: 5 zakjes Eikel-gevoede Iberische Chorizo (500g) 5 zakjes Iberische Bellota Salchichón (500g) Geniet van deze uitstekende selectie van gesneden worsten van hoge kwaliteit van Ibéricos Galocha.
Gourmet Selectiepakket – Bellota-worststaafjes – Ibéricos Guillén Gourmet Selectiepakket – Bellota-worststaafjes – Ibéricos Guillén 2
Iberische kavels

Gourmet Selectiepakket – Bellota-worststaafjes – Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Pack_Seleccion_Gourmet_GUILLEN
€ 19,50 € 39,00/kg
Het Gourmet Selectiepakket – Bellota-worststaafjes van Ibéricos Guillén biedt een exclusieve selectie van ambachtelijke bellota Iberische vleeswaren, traditioneel gerijpt. Elke staaf heeft een sappige textuur en een intense smaak.Perfect om cadeau te doen of zelf van te genieten – bevat 2 salchichón- en 2 chorizostaafjes van elk ongeveer 500 g.
Partij Iberische worsten. Martin Matas. Ledrada Partij Iberische worsten. Martin Matas. Ledrada 2
Worst Ibérico

Iberische chorizo en eikel-gevoede worst. Martin Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_BELL_MM
€ 33,90 € 33,90/kg
De Iberische salchichón en chorizo de bellota de Martín Matas worden gemaakt van magere Iberische varkens die in de Salamanca-weide zijn grootgebracht en tijdens de montanera met bellota zijn gevoerd. Deze producten zijn glutenvrij en volgen de traditionele recepten van Ledrada, met behulp van geselecteerde magere Iberische druiven. De partij bevat 1/2...
Assortiment Iberische Worsten - Ibéricos Guillén Assortiment Iberische Worsten - Ibéricos Guillén 2
  • -20%
Worst Ibérico

Assortiment Iberische Worsten - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
€ 29,20 € 36,50 € 32,44/kg
Geniet van de kwaliteit en authentieke smaak van dit premium assortiment Guillén Ibéricos, met Salchichón, Chorizo ​​​​en Iberische Bellota-lende, elk 300 g en vacuüm verpakt, ideaal voor tapas, hapjes of om uw gastronomische worstplanken te verrijken.
Partij Iberische worsten. Martin Matas. Ledrada Partij Iberische worsten. Martin Matas. Ledrada 2
Worst Ibérico

Iberische Chorizo en Salchichón Ibérico de bait de campo Ibéricos. Ledrada (Salamanca)

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_CC_MM
€ 31,90 € 31,90/kg
De chorizo, worst en ibérico lendenen van Martín Matas uit cebo de campo zijn gemaakt met magere Iberische varkens die zijn opgegroeid op het platteland van Salamanca, die worden gevoed met fruit uit het mediterrane bos en voer. Deze producten zijn glutenvrij en volgen traditionele Ledrada-recepten, met geselecteerd mager Iberisch vlees. De partij bevat...
Gesneden 50% Iberische met eikels gevoede salchichón en chorizo ​​- Ibéricos Guillén - 5 Gesneden 50% Iberische met eikels gevoede salchichón en chorizo ​​- Ibéricos Guillén - 5 2
  • -15%
Iberische kavels

Gesneden 50% Iberische met eikels gevoede salchichón en chorizo ​​- Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Lote_SYCHIB_GUILLEN
1 kg
€ 32,30 € 38,00 € 32,30/kg
Geniet van het Guillén Ibérico-pakket met 5 enveloppen van Iberische Bellota Chorizo ​​en 5 van 50% eikelgevoede Salchichón van het Iberische ras (1 kg totaal), beide met een uitzonderlijke smaak en superieure kwaliteit, zorgvuldig gesneden en gepresenteerd om versheid en gemak te garanderen.
copy of 100% Iberische Bellota HORECA_Salchichón_Ibéricos - 1
Worst Ibérico

copy of 100% Iberische Bellota HORECA_Salchichón_Ibéricos

Doble F - Jamones ibéricos de bellota
Chorizo_DOBLEF
€ 22,00 € 27,50/kg
De 100% Iberische eikelgevoede Salchichón vertegenwoordigt de worsttraditie van de Sierra Norte de Sevilla en de regio van de Picos de Aroche in Huelva. Deze met eikels gevoede Iberische worst is verkrijgbaar voor € 13,20 per kilogram en onderscheidt zich door het feit dat het vrij is van conserveringsmiddelen, nitrieten, nitraten en kleurstoffen.
Salchichón en Chorizo Ibérico Culair - Extremadura Salchichón en Chorizo Ibérico Culair - Extremadura 2
Worst Ibérico

Salchichón en Chorizo Ibérico van bellota Cular - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Salchichon_Chorizo_Cular_HDEZ
€ 49,90 € 24,95/kg
Een partij Iberische worsten met een ibérico worst en een chorizo ibérico cular, gemaakt volgens het traditionele recept van de familie Hernández in de Santa Ana-vallei, in de buurt van de hamproducerende gemeente Jerez de Los Caballeros. Deze worsten, met een gewicht van ongeveer 600 g tot 800 g, zijn van hoge kwaliteit, geproduceerd in Extremadura en...
copy of Case Gesneden aasschouder en Iberische eikel-gevoede worsten - 1 copy of Case Gesneden aasschouder en Iberische eikel-gevoede worsten - 1 2
Kerstmanden

copy of Case Gesneden aasschouder en Iberische eikel-gevoede worsten

ibéricos Vizcaino
EST_CH_IV_960g
€ 27,50 € 28,65/kg
Een doos van 1,2 kg met 12 zakjes van elk 100 g met eikelgevoede Iberische worsten en Iberische varkensschouder machinaal gesneden, bestaande uit 3 zakjes Iberische aasschouder, 3 zakjes Iberische varkenslende, 3 zakjes met eikel gevoede Iberische worst en 3 zakjes met eikel gevoede Iberische chorizo. Ideaal om te genieten van een verscheidenheid aan...

Koop Iberische chorizo. Eikel en aas

Veelgestelde vragen over Iberische chorizo

Wat maakt iberische chorizo speciaal?
Iberische chorizo is gemaakt van vlees en vet van iberische varkens, wat het een sappigheid en smaak geeft die heel anders is dan die van witte varkenschorizo. Het intramusculaire vet van de iberico, vooral als het afkomstig is van eikel-gevoederde dieren, geeft de chorizo een smeltende textuur tijdens het kauwen en een intense geur van noten en het platteland. Als het bovendien 100% eikel-gevoederde iberische chorizo is, hebben we het over de hoogste kwaliteit: een stuk met zeer smeltend vet, diepe smaak en langzame rijping.
Wat voor soorten iberische chorizo zijn er afhankelijk van de productie?
Er zijn verschillende formaten. Iberische cular-chorizo wordt in een cular-darm (die van de dikke darm van het varken) gestopt, met een grotere diameter, en heeft een langere rijping en een meer geconcentreerde smaak. Iberische chorizo en sarta of en herradura zit in een fijnere darm, rijpt in minder tijd en heeft een milder profiel. Je vindt ook pittige of zoete iberische chorizo afhankelijk van het type paprikapoeder dat wordt gebruikt, en iberische chorizo al wijn, vela, enz., afhankelijk van de traditionele recepten van elk gebied.
Is iberische chorizo pittig?
Dat hangt af van de gebruikte paprikapoeder. Zoete iberische chorizo bevat zoete paprikapoeder en is niet pittig; het is de meest voorkomende en mildste, ideaal voor alle smaken. Pittige iberische chorizo bevat pittige paprikapoeder (soms een mix van beide) en heeft een gematigde hitte die niet vergeleken kan worden met de pittigheid van sommige pepers. De meeste producenten labelen duidelijk of het zoet of pittig is, zodat je kunt kiezen op basis van je voorkeur. Bij twijfel is de zoete chorizo de veilige keuze voor een gezinsplanken of sandwich.
Hoe moet iberische chorizo worden geconsumeerd?
Gepureerde iberische chorizo wordt rauw gegeten, in dunne plakken of schuine stukjes gesneden, als tapa, in sandwiches of als ingrediënt in charcuterieplanken. Het is ook uitstekend als het gekookt wordt: gebakken in wijn, in stoofschotels van peulvruchten (linzen, fabada), in migas of als ingrediënt voor gebroken eieren. Om de smaak beter tot zijn recht te laten komen, haal het een paar minuten voor het eten uit de koelkast, zodat het vet kan temperen. Gekookt laat het een intense oranje olie vrij die het gerecht aromatiseert.
Hoe lang blijft een iberische chorizo als hij eenmaal is geopend?
Een hele iberische chorizo, eenmaal geopend, kan meerdere weken worden bewaard op een koele, droge plaats door het snijoppervlak te bedekken met vershoudfolie of een katoenen doek. Als het vacuum verpakt en gesneden is, kan het tot aan de houdbaarheidsdatum in de koelkast worden bewaard. Eenmaal geopend, is het ideaal om het binnen enkele dagen te consumeren. Als je een fijne witte schimmel op het oppervlak van het hele stuk ziet, maak je geen zorgen: het is een natuurlijke flora van het rijpingsproces die kan worden verwijderd met een schone doek of een beetje olie.
Worst Ibérico

Best verkochte producten

Alle beste verkochte producten

Nieuwe producten

Alle nieuwe producten
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming