Shoulder Bait de Campo 100% Iberisch Bio zonder toevoegingen
Shoulder Bait de Campo 100% Iberisch Bio zonder toevoegingen

Shoulder Bait de Campo 100% Iberisch Bio zonder toevoegingen

€ 165,07
€ 28,71/kg

De 100% Iberische BIOLOGISCHE Field Bait Shoulder is gemaakt in Juviles, Granada, door de familie Fernández volgens traditionele 100% natuurlijke droogmethoden, met een traditie van 3 generaties. Het komt van Iberische varkens gevoed met gras en vruchten van het bos van de Dehesa, samen met geselecteerd voer. Het staat bekend om zijn intense aroma, zalvende textuur en infiltraties die de smaak en het aroma van dit ecologische bereik verbeteren, en bevat geen additieven of conserveermiddelen.

Gewicht
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg

Wil je je ham machinaal gesneden of zonder botten?
-
-
machinaal snijden (€ 27,50)
Uitbenen en vacuümverpakken (€ 22,00)
Sluiten
 
Gewicht
4,5-5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Groen
Categorie
Veld Aas
Raszuiverheid
100% Iberisch
Voeden
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
Minimale genezing
18 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Alpujarra Granada
Allergenen informatie
Glutenvrij
Ingrediënten
Iberische schouder en zout. Geen nitrieten of nitraten
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Energetische waarde kJ 1771kJ. Energetische waarde kcal 427 kcal. Vetten 35,7g. Verzadigd 13,8 g. Koolhydraten 1 g. Suikers 1 g. Eiwitten 25,5 g. Zout 3,7 g
Gezondheid Registratie
Juviles hammen. Spanje 10.0009775/GR
Certificado por
Certificado por: Certicalidad S.L
PICCP_ECO_100%_JUVILES_5,5-6kg
PICCP_ECO_100_JUVILES_5_5-6kg

Shoulder Cebo de Campo 100% Iberisch BIO zonder nitrificerende middelen gemaakt in Juviles, Granada. Uitgewerkt door de familie Fernández volgens de traditionele stijl van 100% natuurlijke drogers. Een onveranderlijk proces voor 3 generaties.

Hetzelfde proces waarmee het zijn beroemde IGP Trevélez ham produceert. Uit het kleine stadje Juviles, in La Alpujarra. Geen additieven of conserveringsmiddelen, laag in zout.

Deze 100% Iberische BIOLOGISCHE Veldaasschouder is afkomstig van Iberische varkens die gevoed worden met grassen en vruchten uit het Dehesa-bos, aangevuld met speciaal geselecteerd voer.

Het onderscheidt zich door zijn intense geur, zalvende aanraking, met de typische infiltraties die de smaak en het aroma van ons biologische assortiment verbeteren.

Jamones de Juviles - Alpujarra - Granada

Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada

Jamones de Juviles S.A. produceert ham uit de Alpujarra zonder nitrificerende middelen, additieven of conserveermiddelen. Het is een van de weinige producenten van zoutarme IGP Trevélez Ham die nog steeds de ambachtelijke methode van uitharding gebruiken.

Op meer dan 1250m hoogte, in het hart van het natuurpark Sierra Nevada, in de stad Juviles (Granada), krijgt Jamones de Juviles, SA een zoutarme ham zonder toevoegingen.

Sinds de jaren '30 in Juviles werd gezouten en genezen in huizen de hammen van familie slacht. De familie Fernández viel op door de smaak die ze in hun stukken kregen. Zo begon hij hammen zonder nitrieten op de markt te brengen, waardoor de oorsprong ontstond van het huidige bedrijf dat een zoutarme ham verkoopt, met de IGP Jamón de Trevélez op de nationale en internationale markt.

IGP Ham uit Trévelez - Juviles

Jamones de Juviles SA beschikt over moderne faciliteiten die van 6.000 m² bij de inhuldiging zijn gegaan tot 10.000 m² vandaag. Het heeft twee verwerkingscentra en een productiecapaciteit van meer dan 300.000 stuks per jaar.

Het productieproces wordt gecontroleerd door professionals, die hun technische kennis toepassen en hun opgebouwde ervaring bijdragen aan de uitwerking van een ambachtelijke ham om een erkende en contrasterende kwaliteitsham te bereiken. In Jamones de Juviles, SA, wordt het exacte moment van rijping bepaald door de hammeester op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en de traditie van het genezen van de ham van de Alpujarras.

De selectie van stukken aangeboden in Ibericomio is exclusief. Ham zonder nitrificerende middelen die uit de natuurlijke drogers komt met het exacte uithardingspunt zodat je er in al zijn verlengstukken van kunt genieten.

Ver más productos de este productor

Retourbeleid

De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.

Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.

Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]

Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.

Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.

Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.

Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:

1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.

2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.

⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:

  • ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
  • ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
  • ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.

No reviews yet

Be the first to share your experience!

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

100% biologische Iberische Bellota schouder
Onbeschikbaar
Biologische Iberische ham

100% Iberische Bellota Schouder BIOLOGISCH!. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
PIB_ECO-CHAPARRO-100%
€ 167,75 € 31,95/kg
De 100% Ibérica bellota Organic paleta van Huelva komt van varkens die zijn grootgebracht in de extensieve veehouderij met biologisch voer tijdens hun groei en in de laatste fase voeden ze zich met eikels. Biologische ingrediënten worden gebruikt in het uithardingsproces en de paleta wordt 24 tot 36 maanden uitgehard.
View
100% Iberische Bellota schouder, Campo de Argañán - Salamanca 100% Iberische Bellota schouder, Campo de Argañán - Salamanca 2
Onbeschikbaar
Iberische Bellota Schouder

100% Iberische Bellota schouder, Campo de Argañán - Salamanca

Ibéricos de Bellota - CerdOH! - Salamanca
PIB-CERDOH!
€ 110,25 € 23,21/kg
De tekst benadrukt een paleta van 100% ibérica pata negra hoogwaardige bellota geproduceerd door de gebroeders García Hervalejo in Salamanca. Het komt van 100% Iberische varkens van haarloze afkomst en richt zich op innovatie.
View
Field Bait Shoulder 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura - 1
Onbeschikbaar
Iberische schouder van veldaas en aas

Field Bait Shoulder 50% Iberisch - Campos del Sur de Extremadura

Productos ibéricos Suribérico
PICC-SURIBERICO
€ 94,95
Paleta van Cebo Campo 50% ibérica door Suriberico in Extremadura, gemaakt met de voorpoten van Iberische varkens die op zijn familieboerderij zijn grootgebracht. Suriberico is gespecialiseerd in producten zoals ham en bellota paleta, maar ook Iberische ham en veld paleta.
View
Iberisch Veld Aas Schouder, Sierra de Monfragüe
  • Pakket
Iberische schouder van veldaas en aas

Schouder Cebo de Campo 75% Ibérica, Sierra de Monfragüe

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe - Extremadura
PICC-50-sierra-monfrague_5-5.5kg
€ 134,95
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL is een bedrijf uit Extremadura gerund door een jonge ondernemer vol verbeeldingskracht en bereidheid om te innoveren. In zijn Iberische producten combineert het de traditie van de Iberische varkensslacht uit Extremadura met de meest gedurfde innovatie. Dit alles in een unieke omgeving, de uitlopers van het...
Product added to wishlist
Product added to compare.
Cookie toestemming