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Lomo di bellota 50% di ibérica di razza senza paprika García Mimbrero.
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38,00 €
Vivi in bocca la campagna, la terra e il profumo della Extremadura. Un Lomo che proviene da un animale allevato libero nelle campagne dell'Estremadura, nutrito con bellota durante la stagione della montanera insieme a erbe e radici che si trovano nella Dehesa.
Gusto, aroma, consistenza e succosità eccezionali di questo Lomo di bellota 50% di ibérica di razza senza paprika. Uno spettacolo per i cinque sensi.
- Peso approssimativo
- 1 Kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Rosso
- Categoria
- Non applicabile
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
- Guarigione minima
- 12 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Luogo di allevamento
- Fuente de Cantos (Estremadura).
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- 50% lombo di ghianda iberica, sale, aglio, destrosio, spezie, antiossidante (E-331) e conservanti (E-252 e E-250), budello di manzo largo.
- Certificato da
- Certificato da:
LIB_50%_GMB_SP_Medio
LIB_50_GMB_SP_Medio
Fondato nel 1909, Ramón Chaparro è la terza generazione di produttori di prosciutti bellota iberici, spalle ibérica e salsicce iberiche. Con strutture situate nell Cumbres Mayoresepicentro del triangolo dei jamón ibérico di Huelva per eccellenza; Cumbres Mayores, Cortegana e Jabugo. In questa zona privilegiatadel Parco Naturale della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche, i maiali iberici che forniranno la materia prima per il Jamones Chaparro vengono allevati in libertà in grandi estensioni di pascoli. Questa catena montuosa di Huelva si distingue per il particolare microclima che favorisce una delicata stagionatura di prosciutti, spalle e salsicce iberiche, conferendole un sapore e un aspetto caratteristici della ibérico di Huelva.
I prosciutti e le salsicce di Ramón Chaparro si distinguono per la loro stagionatura in una cantina naturale con solo sale e tempo. Senza nitrificanti o conservanti.
Jamones Ibéricos Extremeños - García Mimbrero
Jamones Ibéricos García Mimbrero ha alle spalle tre generazioni di saggezza. Tutto inizia nel 1956, quando Rafael García Mimbrero fonda l'azienda con l’intenzione di offrire prosciutto iberico di qualità a un prezzo equo e accessibile.
Sono passati più di 60 anni da quando Rafael García ha creato “La Casa”, ma in questa famiglia il lavoro continua ad essere svolto con la stessa dedizione e affetto. L'obiettivo non è cambiato: elaborare un prosciutto di qualità con caratteristiche omogenee che durino nel tempo.
Per farlo, nei prosciutti iberici García Mimbrero il segreto sta nel rigoroso controllo della catena di produzione. Infatti, si va dalla produzione dei mangimi fino all'essiccazione di spalle e prosciutti, passando per l'allevamento e l'ingrasso di maiali iberici altamente selezionati.
Politica di reso
Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.
A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
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1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.
2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.
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- ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
- ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
- ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
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