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Maialino iberico confit intero (4 kg.) Scatola 1 unità.

Informazioni su Maialino iberico confit intero (4 kg.) Scatola 1 unità.

Il maialino da latte ibérico confit con strutto ibérico a bassa temperatura per rigenerarsi facilmente in 30 minuti in forno a 230 °C fino ad ottenere una pelle croccante. Dosi per 6-8 persone.

Puoi goderti un ottimo maialino da latte ogni fine settimana a partire da 12,65 €/porzione!

Al ristorante 3 stelle Michelin, El Celler de Can Roca conoscono molto bene il maialino da latte ibérico País de Quercus. Il famoso chef Joan Roca utilizza il maialino da latte ibérico di País de Quercus. lIbericomio lo porta a casa tua per consumarlo in qualsiasi periodo dell'anno e soprattutto a Natale.

PREPARAZIONE DEL MAIALINO DA LATTE IBÉRICO CONFIT:

  • 1) Rimuovere dal sacchetto sottovuoto
  • 2) Sale q.b. da entrambi i lati
  • 3) Preriscaldare il forno a 230-240 gradi.
  • 4) Posizionare il maialino da latte ibérico con la pelle rivolta verso l'alto sulla griglia del forno, in modo che riceva calore da tutti i lati.
  • 5) Posizionare un vassoio sottostante per raccogliere il succo rilasciato durante la rigenerazione.
  • 6) Cuocere il maialino da latte fino a quando la pelle non sarà croccante, tenendola d'occhio in modo che non si bruci (circa 20-25 minuti).
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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95,00 € 100,90 €
(13,10 € ración aprox.)

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Dettagli del prodotto
COCHINILLO_IB_PQ_4-4,5kg

SCHEDA TECNICA Maialino iberico confit intero (4 kg.) Scatola 1 unità.

Consigliato per
6-8 persone
Peso
4 kg circa
Presentazione
Confezionamento sottovuoto.
Consegna in
Refrigerati. 2/3 giorni
Ingredienti
Maialino da latte iberico e lardo iberico. NESSUN SALE AGGIUNTO. Conservare non più di 30 giorni tra 0 e 5°C all'interno del sacchetto sottovuoto.
Conservazione
Conservare non più di 30 giorni tra 0 e 5°C all'interno del sacchetto sottovuoto.

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

País de Quercus è un omaggio alla Dehesa Extremadura formato da una comunità di produttori appassionati di questo ecosistema naturale unico al mondo. Dal País de Quercus preparano prodotti iberici stagionati e piatti di quinta gamma solo con prodotti originali della Dehesa.

País de Quercus prepara i suoi prodotti per le tavole più esigenti e i ristoranti più importanti del paese e del mondo (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).

Approfittane e goditi una prelibatezza ibérica a casa.

Descrizione

Il maialino da latte iberico confit con lardo iberico viene cotto a bassa temperatura e può essere rigenerato in 30 minuti in forno a 230 °C fino a quando la pelle non diventa croccante. Questo piatto è pensato per 6-8 persone e permette di gustare ogni fine settimana un maialino da latte di alta qualità a meno di 15 € a porzione.

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Rendiconto
Valutazione(8)
Jesús manuel R.
Bien, salvo el envasado que, a pesar de estar en frigorífico constante, no se conservó al vacío.
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