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Questo prosciutto proviene da un animale allevato nelle campagne dell'Estremadura, con un'alimentazione a base di mangimi propri ed erbe del campo, che offre un sapore, un aroma, una consistenza e una succosità eccezionali. È un vero spettacolo per il palato e si distingue per la sua eccezionale qualità.
Vivi in bocca la campagna, la terra e il profumo dell'Estremadura. Un prosciutto che proviene da un animale allevato libero nelle campagne dell'Estremadura, alimentato con mangimi fatti in casa e le numerose erbe aromatiche che si trovano nei campi.
Gusto, aroma, consistenza ed eccezionale succosità di questo prosciutto fuori dalla norma. Uno spettacolo per il palato nell'unico fuori dalla norma dell'autore.
Jamones Ibéricos García Mimbrero ha alle spalle tre generazioni di saggezza. Tutto inizia nel 1956, quando Rafael García Mimbrero fonda l'azienda con l’intenzione di offrire prosciutto iberico di qualità a un prezzo equo e accessibile.
Sono passati più di 60 anni da quando Rafael García ha creato “La Casa”, ma in questa famiglia il lavoro continua ad essere svolto con la stessa dedizione e affetto. L'obiettivo non è cambiato: elaborare un prosciutto di qualità con caratteristiche omogenee che durino nel tempo.
Per farlo, nei prosciutti iberici García Mimbrero il segreto sta nel rigoroso controllo della catena di produzione. Infatti, si va dalla produzione dei mangimi fino all'essiccazione di spalle e prosciutti, passando per l'allevamento e l'ingrasso di maiali iberici altamente selezionati.
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