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Spalla di ghianda iberica 100% Pata. DOP Dehesa de Extremadura

Informazioni su Spalla di ghianda iberica 100% Pata. DOP Dehesa de Extremadura

Spalla di ghianda iberica 100% Pata. DOP Dehesa de Extremadura

La denominazione di origine Dehesa de Extremadura è probabilmente la più esigente di tutte le DOP del prosciutto iberico.

In García Mimbrero la selezione del lignaggio razziale e la gestione sul campo forniscono un valore aggiunto a ciascuno dei pezzi commercializzati.

Ricorda che una pagaia di ghianda fornisce una resa massima del 30-32%. Inoltre, essendo iberico al 100%, la copertura della pancetta sarà sempre un po 'più grande per mantenere tutta la succosità di cui il prodotto ha bisogno.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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158,80 €
(41,79 € por kg aprox.)

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 3,7-4kg
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
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Dettagli del prodotto
PIB_100%_DOP_GMB_5-5,5kgs

SCHEDA TECNICA Spalla di ghianda iberica 100% Pata. DOP Dehesa de Extremadura

Peso
3,5-4kgs
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
36 mesi min
Denominazione di origine
D.O.P. Dehesa de Extremadura
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Pascoli dell'Estremadura
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Paleta ibérico suino, sale comune, correttore di acidità (E331ii). antiossidanti (E-301) e conservanti (E-252 e E-250).

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Jamones ibéricos García Mimbrero accumula tre generazioni di saggezza. Da quando Rafael García Mimbrero ha fondato l'azienda nel 1956 con la ferma intenzione di portare la qualità iberica ad un prezzo equo e conveniente.

Sono passati più di 60 anni da quando Rafael García ha fondato "La Casa", ma in questa famiglia il lavoro continua ad essere svolto con la stessa dedizione e affetto. L'obiettivo non è cambiato; Produrre prosciutti di qualità con caratteristiche omogenee che durano nel tempo.

Per raggiungere questo obiettivo, nei Jamones ibéricos García Mimbrero il segreto è nello stretto controllo della catena di produzione. Dall'elaborazione del mangime stesso all'essiccazione di spalle e prosciutti, attraverso l'allevamento e l'ingrasso di maiali iberici molto selezionati

Descrizione

Pata Spalla di ghianda 100% iberica con denominazione di origine Dehesa de Extremadura, una delle DOP più esigenti per il prosciutto iberico. La selezione della razza e la movimentazione in campo sono gestite con cura per garantire la qualità di ogni pezzo. Inoltre, essendo iberica al 100%, questa spalla ha un contenuto maggiore di pancetta per mantenerne la succosità.

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