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Cesto natalizio di spalla 100% iberica di Bellota. Salamanca

Informazioni su Cesto natalizio di spalla 100% iberica di Bellota. Salamanca

Questo cesto natalizio a spalla Bellota iberica al 100% include:

  • - Spalla 100% Bellota iberica (20 mesi). Da 4,5 a 5 kg.
  • - Vino Rosso Cepa Alta Roble 2021 Tempranillo DOP Ribera del Duero
  • - 1/4 Queso Viejo Rueda. Circa. 0,75 kg.
  • - Scatola di cartone decorata con manico.

Cesto di Natale creato appositamente per le aziende

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
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SCHEDA TECNICA Cesto natalizio di spalla 100% iberica di Bellota. Salamanca

Peso
4,5-5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
20 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

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Jamones ibéricos Julián del Águila

I prosciutti iberici alimentati a ghiande di Julián del Águila sono allevati nei pascoli in libertà e di conseguenza la loro dieta è a base di ghiande ed erbe. Il prodotto finale è un prodotto squisito in cui si trovano tutti i sapori dell'autentico prosciutto iberico alimentato a ghiande iberico. Il successo del prosciutto iberico alimentato a ghiande risiede in questa alimentazione e allevamento, di cui Julián del Águila si prende cura con cura.

I processi più artigianali fanno parte dell'attuale Julián del Águila. Produttori iberici dal 1895 dove l'azienda di famiglia ha più di 100 anni e più di 5 generazioni di maestri cuochi. La produzione artigianale, l'esperienza insieme all'allevamento nelle condizioni sopra menzionate lanciano sul mercato prodotti iberici di alta qualità con aromi e sapori equilibrati e naturali.

D'altra parte, dobbiamo parlare della razza di maiali iberici, che è la materia prima del prodotto finale e della superficie allevata negli allevamenti di Salamanca che garantisce il benessere degli animali.

Tra i prosciutti di Julián del Águila evidenziamo il prosciutto iberico di ghianda, esca o esca di campo e le spalle iberiche.

Salsicce iberiche Julián del Águila

I prati di Salamanca permettono di avere un clima adatto per l'essiccazione, la maturazione e l'invecchiamento dei prodotti di Julián del Águila. Più di un secolo di produzione di prodotti iberici e il trasferimento di conoscenze di generazione in generazione rende i prodotti di altissima qualità senza dimenticare i prezzi competitivi.

La montanera a Julián del Águila

Tutti i maiali, avvicinandosi alla fine della loro vita, trascorrono i loro ultimi mesi attraverso un processo di ingrasso noto come "montanera". Durante tutto questo tempo i maiali vagano liberamente attraverso il pascolo mangiando e mangiando ghiande e pascoli. Secondo il regio decreto 4/2014 la tappa montanera sarà tra il 1 ottobre e il 15 dicembre.
Non tutti i prosciutti possono essere placcati con ghianda, perché questo decreto reale indica che affinché un prosciutto sia alimentato con ghiande iberiche, deve trascorrere almeno 60 giorni consumando ghiande e pascoli nei pascoli.

Vale anche la pena ricordare che durante tutto il processo montanera, i maiali percorrono molti chilometri in cerca di cibo e tra le fibre delle loro carni viene generata una grande infiltrazione di grasso nelle loro carni che darà al prodotto finale quel sapore che solo i prosciutti iberici alimentati a ghiande forniscono.

Durante questo periodo in cui l'importanza dell'alimentazione dei suini è fondamentale per far ingrassare il maiale e quindi raggiungere il peso minimo per essere chiamati iberici alimentati con ghiande.

Descrizione

Il Cesto di Natale 100% Spalla Iberica di Ghianda include un Prosciutto di Spalla 100% Iberico di Ghianda (20 mesi) del peso di 4,5-5 kg, vino rosso Cepa Alta Roble 2021 Tempranillo DOP Ribera del Duero, 1/4 di formaggio Viejo Rueda (circa 0,75 kg) e una scatola di cartone decorata con manico. Si tratta di un'opzione appositamente progettata per le aziende.

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