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100% prosciutto iberico Cebo Field. Doppia. Aracena

Informazioni su 100% prosciutto iberico Cebo Field. Doppia. Aracena

Il prosciutto di cebo allevato all'aperto Double F al 100 ibérico% proviene da animali allevati in totale libertà nelle Dehesas della famiglia Díaz. Gli animali che sono entrati in ritardo nella montanera e non sono ingrassati a sufficienza prima della scadenza (31 marzo) stabilita dalla norma di qualità ibérico suini da macello con la denominazione bellota. Questi animali rimarranno al pascolo ancora per qualche settimana fino a quando non acquisiranno un peso sufficiente per la macellazione. Durante questo periodo, si nutriranno delle risorse naturali fornite dal pascolo e di mangimi appositamente selezionati. Inoltre, hanno un indice di acido oleico compreso tra il 51 e il 53% e i prosciutti di peso pari o superiore a 9 kg appartengono all'annata 2.020.

Doble F, è il risultato dell'eredità e della conoscenza del signor Eulogio Díaz ed è ora incarnato in Fabián Díaz, la 3a generazione di allevatori di bestiame situati nelle montagne di Huelva e Siviglia. Quando hanno iniziato ad ingrassare i maiali al 100% ibérico, le aziende più riconosciute nel mondo della ibérico sono venute a comprare i loro animali per l'enorme qualità del prodotto che ottenevano. Nel 2004, la famiglia Díaz ha iniziato a stagionare i propri prosciutti. Esclusivamente dai 300 maiali che macellano annualmente.

Doble F sta facendo la sua parte nella lotta contro il cambiamento climatico con questo ibérico di prosciutto 100% allevato all'aperto, dove ha sostituito le corde e le vitole dei suoi prodotti con quelle biodegradabili come il sisal per le corde e la carta erba per le vitolas.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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219,95 € 239,95 €
(34,29 € por kg aprox.)

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
  • 9,5-10kg
  • +10kg
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Dettagli del prodotto
JICC_100%_DOBLEF_7-7,5kg

SCHEDA TECNICA 100% prosciutto iberico Cebo Field. Doppia. Aracena

Peso
7-7,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
32 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Aracena - Huelva
Luogo di allevamento
Zufre, Higuera de la Sierra e La Granada de Río-Tinto
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Prosciutto 100% Ibérica Cebo De Campo, zucchero, conservanti: sale e E-252, antiossidante: E-301 e correttore di acidità: E-331iii.
Informazioni sulla spedizione
Pezzo unico avvolto in carta oleata e presentato in una scatola di cartone.

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Ibéricos Doble F è il marchio di una piccola azienda familiare di allevatori di suini iberici e produttori dei loro derivati. Tutto è iniziato nel 1998 e, dal 2004, dopo le richieste di familiari e amici abbiamo iniziato a realizzare i nostri prodotti, fino ad oggi. Hanno la loro fattoria madre di allevamento situata nella Sierra de Sevilla. L'ingrasso dei nostri maiali, a base di ghiande, e la successiva elaborazione e stagionatura dei prodotti da essi derivati viene effettuata nella Sierra de Huelva, in particolare nella regione di Aracena e Picos de Aroche.

Descrizione

Il prosciutto di cebo allevato all'aperto al 100% ibérico Double F proviene da maiali allevati allo stato brado nelle Dehesas della famiglia Díaz, a Zufre, Huelva. Doble F è il risultato dell'esperienza di tre generazioni di agricoltori e contribuisce alla lotta contro il cambiamento climatico utilizzando materiali biodegradabili nei suoi prodotti. Hanno un contenuto di acido oleico compreso tra il 51 e il 53%.

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Fermin B.
calidad precio bien
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