Jambon Cebo 50% ibérique Martín Matas. Ledrada - Salamanque
Jambon Cebo 50% ibérique Martín Matas. Ledrada - Salamanque

Jambon Cebo 50% ibérique Martín Matas. Ledrada - Salamanque

Indisponible
138,30 €
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Note moyenne : 10/10 Nombre d'avis : 6

Le jambon appât ibérique à 50% MARTÍN MATAS, des séchoirs Ledrada à Salamanque et suivant la tradition de quatre générations produisant du jambon ibérique, nous présentons un jambon ibérique spécial. La famille Martín Matas fabrique tous ses jambons avec des porcs provenant des fermes qu’elle élève dans différentes parties de la péninsule.

Jambon appât avec une salaison artisanale minimale de 24 mois dans une cave naturelle.

Poids env.
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg


Vous souhaitez que votre jambon soit désossé ?
-
-
Désossage et mise sous vide (20,00 €)
Fermer
 
Poids approximatif
7-7,5kg
Sceau de couleur R.D 4/2014
Blanc
Catégorie
Appât ibérique
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Aliments auto-fabriqués
Manutention
Élevé dans des fermes sélectionnées de Cespedosa de Tormes, Ledrada et la Sierra de Béjar
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Salamanque
Lieu d’élevage
Salamanque
Livraison en
2/3 jours
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten et sans lactose
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, sucre, dextrose, conservateurs E-252 et E-250 et antioxydant E-301
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1771kJ. Valeur énergétique kcal 427 kcal. Matières grasses 35,7g. Saturé 13,8 g. Glucides 1g. Sucres 1g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
Enregistrement médical
Jamones ibéricos Martín-Matas. Espagne 10.003058/SA
Certifié par
Certifié par : Calicer
JIC_50%_MM
JIC_50_MM

Le jambon de Cebo 50% Ibérico MARTÍN MATAS provient de porcs élevés dans la Dehesa Salamanca et est fabriqué dans les séchoirs de Ledrada. La famille Martín Matas a une tradition de quatre générations dans la production de jamón ibérico. Ce jambon passe par un processus d’affinage artisanal d’au moins 24 mois dans des caves naturelles.

Jamones ibéricos Martín-Matas

L'histoire de Martín Matas commence au début du XXème siècle, lorsque Justo Martín et Cecilio Matas, respectivement à Guijuelo et à Ledrada, entament leur carrière dans le secteur du porc ibérique.

Aujourd'hui, à Jambons ibériques Martín-Matas Justo et Alberto, les arrière-petits-enfants des fondateurs poursuivent l'élevage de porcs ibériques et la production artisanale de l'authentique jambon ibérique.

PORCS IBÉRIQUES D’ÉLEVAGE PROPRE

90 % des produits commercialisés par l'entreprise Ibéricos Martín Matas proviennent d'animaux issus de son propre élevage. Élevés et nourris par la famille Martín Matas. Cette maîtrise totale du processus de production garantit non seulement la traçabilité du produit, mais aussi l'homogénéité des jambons.

Les mères reproductrices 100% ibériques sont le résultat d'une sélection génétique minutieuse après de nombreuses années d'expérience. Les verrats sont élevés dans les pâturages de la famille ou dans des pâturages loués en Estrémadure et à Salamanque. Dans les villes de la Sierra de Francia comme Sotoserrano et d'autres municipalités de Salamanque.

Le jambon ibérique Martín Matas se distingue par sa production intégrée, très respectueuse du bien-être animal.

MORPHOLOGIE ET AFFINAGE DU JAMBON IBÉRIQUE MARTÍN-MATAS

La morphologie de chaque pièce du jambon ibérique Martín Matas est facile à distinguer. Il s'agit de pattes fines auxquelles l'exercice physique de l'animal confère une musculature ferme.

L'affinage en cave naturelle est réalisé dans nos propres séchoirs de Ledrada et de Guijuelo, tous deux internationalement reconnus pour leur réputation de grands producteurs de jambon ibérique.

La qualité et la fiabilité du jambon Martín Matas sont garanties par la reconnaissance et l'adhésion au Conseil régulateur de l’A.O.P. Guijuelo. Déguster un jambon ibérique Martín Matas Guijuelo, c'est profiter d'une saveur unique. Le jambon ibérique Martín Matas est le résultat de 100 ans de sélection de la pureté de la race ibérique de ses propres animaux et de l'amélioration continue des processus de salage et de séchage du jambon ibérique et de la palette ibérique Martín Matas.

Tout l'héritage, le savoir-faire et la saveur originale d'un jambon A.O.P. de Guijuelo peuvent être obtenus dans le jambon ibérique Martín Matas de Guijuelo.

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Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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J
José e. 10 14/09/2022

Pedí que me avisan para estar en casa y no lo hicieron

Muy bueno
M
Miriam B. 10 08/08/2022

.

.
M
Michel P. 10 17/10/2021

Había comprado un jamón ibérico I he vuelto a comprar dos paletas creo que con esto es referencia de calidad. I por lo que es del vendedor una persona encantadora

Excelente
L
Luis E. 10 23/05/2021

Asiduo. Pueden ver algunos comentarios mios por ahi. No suelo buscar mucho en otros sitios porque aquí siempre tienen buenas ofertas y responden ante cualquier incidencia.

Perfecto! Otra marca más a tener en cuenta.
J
Jose D. 10 11/05/2021

Rápidos y fiables. Mi primera vez y encantado.

Jamón muy rico para ser cebo. Buen sabor y presencia.
J
José A. 10 17/02/2021

Tuve una duda, contacté y me ayudaron

Los niños lo han devorado

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