Bellota-Schulter 50% Iberian Artisanal. Señorío Porrino
Handwerklich hergestellter 50% iberischer Eichel-Vorderschinken
Bellota-Schulter 50% Iberian Artisanal. Señorío Porrino
Handwerklich hergestellter 50% iberischer Eichel-Vorderschinken

Bellota-Schulter 50% iberische Handwerkskunst. Señorío Porrino

109,85 €
23,13 €/kg
rating Lesen Sie die 4 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 7/10 Anzahl der Bewertungen: 4

Bellota-Schulter 50% iberische Rasse , handgefertigt in der Dehesa von Extremadura. Es stammt von Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln und Pflanzenwurzeln gefüttert wurden. Es zeichnet sich durch seinen saftigen Geschmack und seine Textur aus. Hochwertiges Produkt von Señorío Porrino.

Gewicht ca.
  • 4,5–5 kg
  • 5-5,5 kg
  • 5,5–6 kg
  • 6–6,5 kg

Möchten Sie Ihre Schulter mit dem Messer geschnitten oder ohne Knochen?
-
-
Mit dem Messer in Scheiben geschnitten (35,00 €)
Ausbeinen und Vakuumverpackung (20,00 €)
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Farbsiegel R.D 4/2014
Rot
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
50% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
12 Monate min
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Estremadura
Lieferung in
4-6 Werktage
Informationen zu Allergenen
Kann Spuren von Gluten, Laktose und Milchderivaten enthalten
Zutaten
Bellota Schulter 50% iberisch, Salz, Zucker, Zucker (Dextrose), Antioxidationsmittel (E-331iii, E-301) und Konservierungsmittel (E-252)
Nährwertangaben pro 100gr
Brennwert kJ 1757kJ. Energiewert kcal 422kcal. Fett 34,7g. Gesättigte Fettsäuren: 7,5 g. Kohlenhydrate 2 g. Zucker 0,8 g. Eiweiß 25,8 g. Salz 1,06g
Gesundheitsregistrierung
Herrschaft Porrino. Spanien 10.26123/BA
Zertifiziert durch
Zertifiziert durch: Certicalidad S.L
PIB_50_SP_4,5-5kg
PIB_50_SP_4_5-5kg

Bellota Schulter 50% iberische Rasse , die von Hand in der Dehesa der Extremadura hergestellt wird, ist eine Delikatesse, die aus den Vordergliedmaßen des besten iberischen Schweins gewonnen wird, das auf unseren weitläufigen Feldern gezüchtet und während seiner Mastzeit in der Montanera mit Eicheln und Wurzeln von Pflanzen der Dehesa gefüttert wird.

Von Señorío Porrino präsentieren wir die schwarze Keule des Iberians, die als eine der besten auf dem iberischen Markt katalogisiert ist, um ihren saftigen Geschmack und ihre Textur zu erhalten, wir bereiten für Ihren Tisch ein exquisites hausgemachtes Stück von hoher Qualität vor.

Die Ausbeute einer Schulter liegt bei etwa 30 % und es ist wichtig zu wissen, dass Eichelschultern immer eine größere Speckdecke haben, damit das Fleisch seine ganze Saftigkeit behält.

Señorío Porrino. Productos ibéricos.

Ein Familienunternehmen aus der Extremadura mit Sitz in der Stadt Salvaleón, das über umfangreiche Erfahrung in der Viehzucht, im Lebensmittelsektor und in der Herstellung von Produkten aus dem iberischen Schwein verfügt.

Die Schinken und Würste stammen von eigenen Schweinen, so dass die besten Rohstoffe von Geburt an zur Verfügung stehen und die besten iberischen Produkte angeboten werden.

Sie verbinden traditionelle Produktion mit technologischer Innovation - Rückverfolgbarkeit, Vakuumverpackung und Computersteuerung aller Prozesse - und streben stets nach Spitzenleistungen und höchster Qualität ihrer Produkte.

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J
Jesus .. 10 12.11.2025

Buena entrega en tiempo y embalaje

Buen producto ,corte adecuado y buena presentación
M
Mercedes S. 4 19.06.2024

Siempre hemos recibido los pedidos perfectos

Este ultimo jamón adquirido esta muy por debajo de lo esperado
J
Jose C. 4 18.06.2024
Sinceramente me ha decepcionado, el sabor no es de una paletilla con etiqueta roja, no le doy más de etiqueta blanca, ni tan siquiera la verde, y está excesivamente salado.
R
Rafael L. 10 09.11.2023

Paletilla ibérica de bellota a buen precio

Muy buen sabor y calidad.

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